ছোলা ও বাদাম কি একসঙ্গে খাওয়া যায়?

ছোলা ও বাদাম দুটিই জনপ্রিয় খাবার। দুটি খাবারই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। কেউ ছোলা খেতে পছন্দ করেন, কারও আবার প্রিয় বাদাম। চলুন জেনে নেওয়া যাক ছোলা ও বাদামের উপকারিতা।

ছোলা
ছোলায় রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৬, ম্যাগনেশিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম ও সোডিয়ামের মতো উপকারী ভিটামিন ও খনিজ। এটি প্রোটিনেরও ভান্ডার। এ কারণে নিয়মিত ছোলা খেতে পারেন।

বাদাম
বাদামে ভিটামিন বি, আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, সোডিয়ামসহ একাধিক জরুরি উপাদান রয়েছে। এ ছাড়া বাদাম খেলে কিছুটা পরিমাণে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডও পাওয়া যায়।

কোনটা বেশি উপকারী
 প্রতিদিনের ডায়েটে এই খাবার দুটি রাখতে পারলে শরীর সুস্থ রাখা সম্ভব হবে। তবে গ্যাস, অ্যাসিডিটি বা অন্যান্য কোনো পেটের সমস্যা থাকলে বাদাম বেশি পরিমাণে না খাওয়াই ভালো। কারণ, বাদাম হজম করা একটু কঠিন। সে ক্ষেত্রে ছোলা খেতে পারেন নিশ্চিন্তে।

খোসাসহ ছোলা-বাদাম 
অনেকেই কিন্তু বাদাম বা ছোলা ভাজা খাওয়ার সময় খোসা ছাড়িয়ে খান। এটা ঠিক নয়। গবেষণায় দেখা গেছে, এই দুই প্রাকৃতিক উপাদানের খোসায় পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন ও খনিজ রয়েছে। তাই খোসা ছাড়িয়ে বাদাম ও ছোলা খেলে একাধিক পুষ্টিকর উপাদানের সুফল থেকেই বঞ্চিত হবেন।

ছোলা ও বাদাম একসঙ্গে 
ছোলা ও বাদাম একসঙ্গে খেলে আরও বেশি উপকার মিলবে বলে বলে জানা পুষ্টিবিদেরা। এ ক্ষেত্রে এক বাটি ছোলায় ১০ থেকে ১২টি বাদাম মিশিয়ে খাওয়ার পরামর্শ দেন তিনি।  তবে প্রতিদিন ১০ থেকে ১২টির বেশি বাদাম খাওয়া উচিত নয়। এতে গ্যাস, অ্যাসিডিটিসহ ওজন বাড়ার আশঙ্কা থাকে।