কাঁচা আম দিয়ে এঁচোড় কালিয়া
গরমে টক খাবার খেতে ভালোই লাগে। আর গ্রীষ্মকালে টক মানেই কাঁচা আম। বৈশাখের শুরুতেই কাঁচা আমের সয়লাব থাকে বাজারজুড়ে। তাই তো এই সময় বাড়িতে বাড়িতে কাঁচা আমের নানা পদ রান্না হয়। কাঁচা আম দিয়ে এবার গরমের আরও এক ফল কাঁচা কাঠাল বা এচোড় রান্না করে খেয়েছেন? এই সময় বাজারে কাঁচা