খাঁটি গুড় চেনার উপায়
শীতের মৌসুমে বাজার জুড়ে গুড় দেখা যায়। যদিও এখন সারাবছরই গুড় পাওয়া যাচ্ছে। তবে শীতে পাওয়া যায় খাঁটি গুড়। এই সময় খেজুরের রস থেকে গুড় বানানো হয়। তাই আসল গুড় খাওয়ার সময় এখনই। সলিড গুড়ের তৈরি খাবারের স্বাদই ভিন্ন। পায়েস কিংবা পিঠা সব পদের স্বাদই বদলে যায় খাটি গুড়ে। গ্রামাঞ্চলে
