ডিমের কুসুমের রং হলুদ বা কমলা হয় কেন? কোনটি বেশি পুষ্টিকর?

ডিমের খোসা হয়ে থাকে নানা রঙের। সাদা, নীলচে, লালচে, গোলাপি, হলদেটে, সাদা-কালো ছোপ ছোপ, সবুজাভ ইত্যাদি। এটা যেমন স্বাভাবিক, তেমনি ডিমের কুসুমের রং হালকা বা গাঢ় হওয়াটিও স্বাভাবিক বিষয়। কিন্তু কেন ডিমের কুসুমের রং ভিন্ন হয়ে থাকে, সেটা জানেন কি?মানুষ সাধারণত মুরগির ডিম বেশি খায়। ডিমভেদে মুরগির ডিমের কুসুম হালকা