ইউরিক অ্যাসিড কমাতে হলে খেতে হবে যেসব খাবার

অনিয়ন্ত্রিত খাদ্যাভ্যাসের কারণে আমাদের শরীরের বিভিন্ন অঙ্গে জমতে থাকে ইউরিক অ্যাসিড। এর থেকে শুরু হয় গাঁটে গাঁটে ব্যথা। পায়ের আঙুলে ব্যথা, হাঁটলেই গোড়ালিতে জ্বালা-ষন্ত্রণা। শরীরের অস্থিসন্ধি ফুলে যায়। খাবার থেকে উৎপন্ন ইউরিক অ্যাসিড রক্তে মিশে তা কিডনিতে গিয়ে পৌঁছায়। কিডনি এই দূষিত পদার্থকে ছেঁকে মূত্রের মাধ্যেম দেহের বাইরে বের করে দেয়। কিন্তু শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে গেলে তখন কিডনির পক্ষে সেই অতিরিক্ত অ্যাসিডকে বের করা সম্ভব হয় না। ফলে শরীরের বিভিন্ন অঙ্গে জমতে থাকে ইউরিক অ্যাসিড, তখনই গাঁটে গাঁটে শুরু হয় যন্ত্রণা। বয়স্ক মানুষের এসব যন্ত্রণা হরহামেশাই হয়। কোন কোন খাবার খেলে এর থেকে কিছুটা হলেও  রক্ষা পাওয়া যাবে চলুন জেনে নিই—

• শাক-সবজির মধ্যে ফাইবার ভরপুর থাকে। বিভিন্ন শাকপাতা, শসা, আপেল, ওটস, হোল গ্রেন ইত্যাদি খাবার ফাইবারের যোগান দেয়।
• গ্রিনটি স্বাস্থ্যকর হওয়ার পাশপাশি এই কাজটিও করে। গ্রিন টি-তে ক্যাচিন উপস্থিত এটি মূলত প্রোটিন জাতীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটি ইউরিক অ্যাসিড কমাতে সাহায্য করে।
• আপেলের রস বা আপেল থেকে তৈরি ভিনিগার দুই থেকে তিন চামচ পানিতে গুলিয়ে খেলে ইউরিক অ্যাসিডের ক্ষেত্রে কার্যকরী ফলাফল দেখা যায়।
• গাজর, বিট, শসার রস ইউরিক অ্যাসিড কমাতে সাহায্য করেন। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে।
• কম চর্বি যুক্ত দুধ রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমায়।