খাবারে বৈচিত্র্য আনে বিস্কুটের গুঁড়া

শুধুমাত্র বিস্কুট নয় বিস্কুটের গুঁড়াও নানারকম কাজে ব্যবহার করা যায়। বৃষ্টির ঠান্ডা আবহাওয়ায় মুচমুচে কিছু তৈরি করে খেতে ইচ্ছা করলে সেই পদের উপকরণে মেশাতে পারেন বিস্কুটের গুঁড়া। বিস্কুটের গুঁড়া যে শুধু খাবার মুচমুচে করে তা নয়, আরও বহুমুখী কাজে ব্যবহার করা যায়। জানা থাকলে যে কোনো সময় এটিকে কাজে লাগোতে পারবেন। চলুন জেনে নেওয়া যাক-

• পাস্তা বানানোর সময় হালকা বিস্কুটের গুঁড়া মিশিয়ে দিন। এতে হালকা মিষ্টি স্বাদ অন্যরকম মাত্রা যোগ করবে। বিশেষ করে শিশুরা এটি খেতে বেশ পছন্দ করবে।
• অনেকেই পানির মতো টলটলে স্যুপের বদলে ঘন স্যুপ খেতে পছন্দ করেন। কিন্তু ঘন স্যুপ বানানো অতটা সহজ নয়। অনেক সময় স্যুপ বানাতে গিয়ে তা পাতলা হয়ে যায়। আর সেক্ষেত্রে খানিকটা বিস্কুটের গুঁড়া স্যুপের মধ্যে মিশিয়ে দিলেই কাজ হয়ে যাবে।
• অনেকে ডায়েটের কারণে সেদ্ধ সবজি অল্প তেলে হালকা নাড়াচাড়া করে খেয়ে নেন। প্রতিদিন এমন স্বাদহীন খাবার খেতে কি ভালো লাগে? তবে এসব ক্ষেত্রে কোনোদিক না ভেবে এই সবজির মধ্যে কিছুটা বিস্কুটের গুঁড়া ছড়িয়ে দিলে খেতে ভালো লাগবে।
• বাড়ির সবাই ঘন ঝোল খেতে পছন্দ করেন। অথচ তাতে পেঁয়াজ, রসুন কিংবা অন্যান্য মশলা বেশি দেওয়া যাবে না। এক্ষেত্রে মাংসের তরকারিতে দিয়ে দিন দু’ চামচের মতো বিস্কুটের গুঁড়া। তারপর সামান্য জ্বাল দিয়ে নামিয়ে নিন।