• ঢাকা
  • শনিবার, ২০ এপ্রিল, ২০২৪, ৬ বৈশাখ ১৪৩১, ১০ শাওয়াল ১৪৪৫

আনারস-চিংড়ি বানাতে যা যা লাগবে


সংবাদ প্রকাশ ডেস্ক
প্রকাশিত: সেপ্টেম্বর ৮, ২০২৩, ০১:৫১ পিএম
আনারস-চিংড়ি বানাতে যা যা লাগবে

চিংড়ি বেশিরভাগ মানুষেরই পছন্দের খাবার। তাই চিংড়ি দিয়ে যখন যে পদ ইচ্ছা আমরা রান্না করে খাই। আজ জানিয়ে দেবো আনারস-চিংড়ি রান্নার সহজ রেসিপি। গরম ভাত-পোলাও, লুচি সব কিছুর সঙ্গেই দারুণ লাগবে খেতে।

যা যা লাগবে

  • চিংড়ি মাছ ৫০০ গ্রাম
  • আনারস(কিউব করে কাটা) ১ কাপ
  • রসুনবাটা ১ চা চামচ
  • আদাবাটা আধা চা চামচ
  • লবণ সাধ্যমতো
  • হলুদের গুঁড়া ১ চা চামচ
  • মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ
  • তেজপাতা ২টি
  • কাঁচা মরিচ ৫-৬টি 
  • সরিষার তেল ও পানি পরিমাণমতো।

যেভাবে বানাবেন
প্রথমে মাছের খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। এরপর প্যানে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজের সঙ্গে অন্যান্য মসলা দিয়ে কষিয়ে নিন পরিমাণ-মতো। এরপর লবণ দিয়ে দিন। এবার কষানো মসলায় চিংড়ি মাছ ও কিউব করা আনারস দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিন। ভালো করে কষাতে হবে। চাইলে ঝোল ঝোল রাখতেও পারেন। তবে আনারস চিংড়ি ঝোল ছাড়া ভুনা রান্না খেতেই সবচেয়ে বেশি মজা।

Link copied!