পাকা কলা সবার পছন্দ। কিন্তু কাঁচকলার স্বাদও কিন্তু কম নয়। তবে তা কাঁচা নয়, বরং রান্না করে খেতে বেশি মজা। কাঁচা কলার চপ, ভর্তা, তরকারি সবকিছুতেই থাকে বাড়তি স্বাদ। এর স্বাস্থ্যগুণ তো রয়েছেই। ডায়ারিয়া রোগের চিকিৎসার ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে ছোট-বড় সবাই কাঁচকলা খেয়ে থাকে।
পাকা কলার মতোই কাঁচকলাতেও ভিটামিন এবং খনিজ উপস্থিত থাকে, যা শরীরকে ফিট রাখে। তাই বিশেষজ্ঞরা প্রতিদিনই খাদ্যতালিকায় কাঁচকলা রাখা উপকারী বলে জানিয়েছেন। কারণ, কাঁচকলা শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায়। রয়েছে আরও পুষ্টিগুণ।
প্রতিদিন কাঁচকলা খেলে কী কী উপকার পাওয়া যায়, তা জানাব আজকের এই আয়োজনে।
- কাঁচকলায় রয়েছে অসংখ্য পুষ্টিকর উপাদান। ফাইবার, পটাশিয়াম, ভিটামিন বি ৬, ভিটামিন সি, ম্যাগনেশিয়াম, তামা, ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে।
- কাঁচকলার মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ খনিজ রয়েছে। এছাড়া রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার, যা আমাদের ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। সেই সঙ্গে অনেকক্ষণ খিদেও পায় না।
- কাঁচকলার মধ্যে প্রচুর পরিমাণ পটাশিয়াম রয়েছে, যা কিডনির জন্য ভালো। এছাড়া তা হার্ট ভালো রাখে কাঁচকলা। রক্ত শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে, যা ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করে।
- হজমের সমস্যা কিংবা পেট খারাপেও ভালো কাজ করে কাঁচকলা। এটি সেদ্ধ করে লবণ দিয়ে খেতে পারেন। দ্রুত উপকার পাবেন।
- কাঁচকলা কোলেস্টেরল হ্রাস করে। কাঁচকলার অনেক সুবিধা রয়েছে এবং এটি গ্রহণের ফলে কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস পায়। এটি খারাপ কোলেস্টেরল কমায়।
- কাঁচকলা খেলে মাথাব্যথাও কমে। কাঁচকলাতে প্রচুর পরিমাণে যৌগ থাকে, যা ব্যথা কমায় এবং শিথিল করে।
- কাঁচকলা পেশি শক্তিশালী করে। সিদ্ধ কাঁচা কলাতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে, যা পেশিকে শক্তিশালী করে তোলে।
- যাদের পেটের সংক্রমণ, ব্যথা এবং স্প্যামস রয়েছে তাদের সঠিক পরিমাণে কাঁচকলা খাওয়া উচিত। এতে আগের তুলনায় পাচনতন্ত্রের উন্নতি করে।
সূত্র: হেলথ লাইন
