গরমে উচ্ছে কেন খাবেন

সারাদেশ দাবদাহে উত্তপ্ত হয়ে আছে। দাবদাহের কারণে তীব্র গরমে নাজেহাল মানুষ ৷ গরমের কাণে অসুস্থ হয়ে পড়েছে অনেকে। তাই এসময় একটু সুস্থ থাকার জন্য খাদ্যাভ্যাসে নজর দেওয়া খুবই প্রয়োজন ৷ সুষম খাবারে মনোযোগ দেওয়া উচিত। এছাড়া বিভিন্ন ধরণের পানীয়, শাক সবজি, ফলঅমূল খাওয়া উচিত যেগুলো শরীরকে হাইড্রেট রাখতে সাহায্য করে । তবে এই গরমে উচ্ছেও আপনার শরীর ঠান্ডা রাখতে সাহায্য় করতে পারে ৷ জেনে নিন গরমে উচ্ছে খাবেন কেন-

• পুষ্টিগুণে ভরপুর একটি সবজি । এতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন ও মিনারেলসের পাশাপাশি রয়েছে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল গুণ।
• উচ্ছেতে থাকা অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল গুণ রক্তকে বিশুদ্ধ করতে সাহায্য করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
• উচ্ছেতে পানির পরিমাণ বেশি, প্রায় ৯৬ শতাংশ (নিউট্রিশন রিভিউ‍‍` জার্নালে প্রকাশিত একটি প্রতিবেদন অনুয়ায়ী)। তাই বিশেষজ্ঞদের মতে, গরমে এই সবজি খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায় । এটি সারা দিন শরীরকে হাইড্রেট ও সক্রিয় রাখতে সাহায্য় করে । শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে এই সবজি। সর্বোপরি, নিয়মতি এই সবজি খেলে শরীর সুস্থ থাকে।
• প্রতিদিন সকালে উচ্ছের রস পান করলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমে।
• গরমে শারীরিক কসরতের পরিমাণ কমাতে হয়। সেক্ষেত্রে  ওজন বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। তাই গরমে খাদ্যতালিকায় উচ্ছে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। উচ্ছে ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে । কারণ, এতে ক্যালরি কম এবং ফাইবার বেশি । বিশেষ করে, উচ্ছেতে থাকা ফাইবার অতিরিক্ত খাওয়ার ইচ্ছা কমায় ।
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: উচ্ছেতে থাকা অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টি-ভাইরাল বৈশিষ্ট
• উচ্ছে হজম সহায়ক একটি সবজি । পেট ভার, গ্যাস এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা দূর করতে এই সবজির তুলনা নেই।
• উচ্ছেতে থাকা উপাদান রক্তচাপ ও রক্তের সুগার কমাতে সাহায্য করে।

এছাড়া চুল ও ত্বক ভালো রাখার ক্ষেত্রেও ভূমিকা রাখে।