কম সময়ে তৈরি করুন ছোট মাছের চচ্চড়ি

কোরিবানির ঈদে মাংসের বিভিন্ন পদ খেতে খেতে মুখের স্বাদ ফেরাতে তৈরি করতে পারেন ছোট মাছের চচ্চড়ি। চলুন জেনে নিই রেসিপি-

যা যা লাগবে

• যেকোনো ছোট মাছ ২৫০ গ্রাম
• পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ
• কাঁচা মরিচ ফালি ৫টি
• মরিচের গুঁড়া
• হলুদের গুঁড়া 
• ধনেগুঁড়া আধা চামচ 
• তেল আধা কাপ
• লবণ ও পানি পরিমাণমতো।

যেভাবে বানাবেন
মাছ কেটে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিতে হবে। এরপর কড়াইতে সব মসলা মেখে নিন। এবার মাছ দিয়ে হালকাভাবে মাখিয়ে নিতে হবে। পরিমাণমতো পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিন। পানি শুকিয়ে মাখা মাখা হয়ে এলে নামিয়ে নিন। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন ছোট মাছের চচ্চড়ি।