বয়স বাড়তে শুরু করলে প্রথমেই এর প্রভাব আমাদের ত্বকে পড়ে। ত্বক কুঁচকে যায় কিংবা বুড়িয়ে যায়। যদিও এটি স্বাভাবিক প্রক্রিয়া। তবে অনেক সময় অসচেতনতা এবং অযত্নের কারণেও বয়সের আগে বুড়িয়ে যায় ত্বক। কিছু খাদ্যাভ্যাস পারে এ সমস্যা থেকে আমাদের মুক্তি দিতে।
যারা ত্বক নিয়ে সচেতন, তাদের অনেকে নানা প্রসাধনী ব্যবহার করেন। কিন্তু বিপাকে পড়তে হয় যদি সেই প্রসাধনী ত্বকের সঙ্গে মানানসই না হয়। তাই প্রসাধনীর উপর কম নির্ভরশীল হয়ে, খাদ্যাভাসের মাধ্যমে নিজের যত্ন নেওয়াই উত্তম।
প্রাকৃতিক উপাদান ব্যবহারে ত্বকের বলিরেখা দূর করা যায়। এমনকি প্রাকৃতিক উপাদান খাদ্যাভাসে যুক্ত করে মিলবে এর সমাধানও। তাই ত্বকের বলিরেখা দূর করতে নিয়মিত পান করুন স্বাস্থ্যকর বার্লি চা। এই চা ত্বক বুড়িয়ে যাওয়া রোধে দারুণ কার্যকর। ত্বকের সৌন্দর্য ধরে রাখতে এই চায়ের প্রচলন প্রথম শুরু হয় কোরিয়ায়। তাছাড়া সুস্বাস্থ্য রক্ষায় বার্লি চায়ে আছে নানা উপকারিতাও।
উপকারী এই চা বাড়িতেই বানিয়ে নেওয়া যাবে খুব সহজে। যেভাবে বানাবেন_
প্রথমে ২ টেবিল চামচ বার্লি চুলায় মাঝারি আঁচে হালকা টেলে নিন। এরপর একটি পাত্রে এক কাপ পানি নিন। পানি ফুটিয়ে এলে বার্লি দিয়ে দিন।অল্প আঁচে ৫ মিনিট এটি চুলায় রাখুন। এবার ছেঁকে একটি গ্লাসে বা কাপে ঢেলে নিন। গরম গরম পান করুন।
ত্বকের জন্য় উপকারী এই চায়ে রয়েছে বিশেষ পুষ্টিগুণ। যা ত্বকসহ স্বাস্থ্যের অনেক রোগের সমাধান দিবে_
- বার্লি উচ্চ ফাইবারযুক্ত, ভিটামিন ও খনিজ সমৃদ্ধ। অবশ্য বার্লিতে সামান্য চর্বি থাকলেও তা কোলেস্টেরল মুক্ত।
- বার্লিতে আছে নিয়াসিন, থায়ামিন, সেলেনিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম, দস্তা, ফসফরাস এবং তামার মতো ভিটামিনস ও মিনারেলস।
- বার্লিতে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। বার্লিতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ত্বকের ফ্রি-র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে সক্রিয় থাকে। মূলত ওই র্যাডিকেলের কারণেই ত্বকে বলিরেখা পড়ে।
- উচ্চ আঁশযুক্ত বার্লি চায়ে ভিটামিন ও খনিজ পাওয়া যায়, যা কোষের ক্ষতি ঠেকাতে পারে। তাছাড়া ক্যাফেইনযুক্ত পানীয়ের চেয়ে মেজাজ ভালো করতে বার্লি চা দারুণ বিকল্প হতে পারে।
- বার্লিতে ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে, যা প্রাকৃতিক উদ্ভিদভিত্তিক রাসায়নিক পদার্থ। বিভিন্ন স্টাডিজে দেখা যায়, ফাইটোকেমিক্যালগুলো হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং ক্যানসারের মতো নির্দিষ্ট রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। এজন্য স্বাস্থ্যঝুঁকি এড়াতে খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে বার্লি চা।
- বার্লিতে থাকা অ্যাজলেইক অ্যাসিড ব্রণ দূর করতে সাহায্য করে।
সূত্র: টাইমস অব ইন্ডিয়া
