সহজেই বানিয়ে ফেলুন প্রন শাশলিক

ঈদের দিন নানা রকমের ঝাল মিষ্টি খাবারের সঙ্গে খেতে পারেন একটু ভিন্ন রকমের খাবার। খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি বানাতেও সহজ প্রন শাশলিক। চিংড়ি খেতে কে না পছন্দ করে তাই ছোট বড় সবাই ভালবেসে খাবে এই খাবার। চলুন জেনে নেই প্রন শাশলিক বানানোর রেসিপি-

যা যা লাগবে
মাঝারি আকারের চিংড়ি মাছ ১০টি
ক্যাপসিকাম কিউব করে কাটা ১০ টুকরা
পেঁয়াজ পাপড়ি খুলে নেওয়া ১০ থেকে ১৫টি, 
গাজর পাতলা গোল করে কাটা ১০ টুকরা, 
গার্লিক পাউডার ১ চা-চামচ, 
পাপরিকা পাউডার ১ চা-চামচ, 
গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ, টক দই ১ চা-চামচ, 
টমেটো সস ১ টেবিল চামচ, 
লেবুর রস ১ চা-চামচ, 
লবণ স্বাদমতো, 
তেল আধা কাপ, 
শাশলিক স্টিক।

যেভাবে বানাবেন 
প্রথমে খোসা, মাথা ও শিরা বাদ দিয়ে চিংড়ি মাছ ভালো করে বেছে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। তারপর তেল বাদে অন্য সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে ১৫ মিনিটের জন্য রেখে দিতে হবে। অন্যদিকে শাশলিক স্টিকগুলো পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এতে করে সাসলিক ভাঁজার সময় কাঠি পুড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে না। তারপর পানি থেকে শাশলিক স্টিকগুলো তুলে নিন। তাতে ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, গাজর, চিংড়ি পরপর সাজিয়ে গেঁথে নিন। অন্যদিকে প্যানে তেল গরম করে তাতে চিংড়ির শাশলিকগুলো সবদিক উল্টেপাল্টে সমানভাবে ভেজে নিতে হবে। তারপর গরম-গরম পরিবেশন করুন মজাদার শাশলিক।