ক্যানসার প্রতিরোধে সাহায্য করে শালগম

শীতকালীন সবজি শালগম পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। রক্তস্বল্পতা দূর করতে কার্যকর শালগম। দেহের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এই সবজি। এতে প্রচুর ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম ও খাদ্য-আঁশ রয়েছে। তাইতো শালগমকে কোনোভাবেই অবহেলা করা যায় না।

ক্যানসার প্রতিরোধে সাহায্য করে
শালগমে রয়েছে পর্যাপ্ত গ্লুকোসিনোলেটস। এই উপাদান ক্যানসার কোষের বিরুদ্ধে লড়তে সক্ষম। উপাদানগুলো শরীরের অস্বাভাবিক কোষের বিভাজনে বাধা দেয়।

রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-সমৃদ্ধ শালগম নানা রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করে। আবার এতে আছে ভিটামিন সি। যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এমনকি যাদের রক্তস্বল্পতার সমস্যা আছে তাও দূর করবে শালগম।

উচ্চ রক্তচাপ কমায়
যাদের উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা আছে তাদের জন্য শালগম বেশ উপকারী। কারণ এতে থাকে ডায়েটারি নাইট্রেট, যা রক্ত কোষগুলোকে ভালো পরিমাণে সবকিছুই সরবরাহ করতে পারে।

কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে 
শালগমে প্রচুর পরিমাণ আঁশ থাকে। আর এই আঁশ কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।

ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমায়
শালগম রক্তের ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমায়।

ত্বকের রুক্ষতা দূর করে
শীতকালে ত্বক শুষ্ক ও রুক্ষ হয়ে যায়। শালগম খেলে ত্বকের রুক্ষতা কমে উজ্জ্বলতা বাড়ে।