- ঢাকা
- বৃহস্পতিবার, ১২ ডিসেম্বর, ২০২৪, ২৭ অগ্রহায়ণ ১৪৩১, ১০ জমাদিউস সানি ১৪৪৬
শীতে বিকেলের নাশতায় সবজির নানা রকম পাকোড়া মনকে প্রফুল্ল করে। আজকে দেখে নিন ফুলকপির পাকোড়া।যা যা লাগবে১০ টুকরা ফুলকপিবেসন - আধা কাপচালের গুঁড়া - ২ টেবিল চামচমরিচের গুঁড়া - ১...
শীতকালীন সবজি টমেটো বেশ স্বাস্থ্যকর। যাদের রক্তস্বল্পতার সমস্যা আছে তাদের জন্য টমেটো বেশ উপকারী। আবার ত্বকের যত্নেও টমেটো বেশ কার্যকর। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে। এসব উপাদান শরীরের নানান সমস্যা...
অনেকেরই শীতের সকালের খাবারে বাঁধাকপির ভাজা থাকেই থাকে। কেউ ভাজা খায় কেউ বা চাপ খায় আবার কেউ কেউ সালাদ খেতে পছন্দ করে। যেভাবে খান না কেন এই সবজির রয়েছে অনেক...
শীত আসলেই একটি তরকারি বেশি খাওয়া হয়। ফুলকপি, শিম, আলু ও টমেটো দিয়ে রুই মাছের ঝোল কম বেশি সবাইকেই খেতে হয়। রেসিপিটা আরেকবার দেখে নিন।যা যা লাগবেমাঝারি সাইজের ফুলকপি ১টিশিম...
শীত মানেই নানা রঙের সবজি। এসব সবজির মধ্যে অন্যতম ফুলকপি। জনপ্রিয় এই সবজি বিভিন্ন ভাবে খাওয়া যায়। ফুলকপির তরকারি, ভাজা বেশ বহুল পরিচিত। আবার ফুলকপির ঝাল ঝাল পাকোড়া খেতেও অনেকে...
শীতে যে সবজিগুলো বেশ জনপ্রিয় তার মধ্যে ফুলকপি অন্যতম। তরকারি খাওয়া ছাড়াও বিভিন্ন ধরণের মুখোরোচক নাশতা বানানো হয় ফুলকপি দিয়ে। এবার স্যুপ বানিয়ে দেখতে পারে। স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু ফুলকপি স্যুপের...
শীতকালীন সবজি শালগম পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। রক্তস্বল্পতা দূর করতে কার্যকর শালগম। দেহের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এই সবজি। এতে প্রচুর ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম ও খাদ্য-আঁশ রয়েছে। তাইতো শালগমকে কোনোভাবেই অবহেলা...
উত্তরের জেলা নওগাঁয় বাড়ছে শীতের প্রকোপ। হাট-বাজারে উঠতে শুরু করেছে শীতকালীন সবজি। এ বছর ভালো ফলন ও আশানুরূপ দাম পেয়ে খুশি চাষিরা।জেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর সূত্রে জানা যায়, চলতি মৌসুমে...
শীতের এই সময়টায় দৈনন্দিন খাবার তালিকায় যে কোন শাক রাখতে পারেন। এর মধ্যে পালংশাক পুষ্টিগুণে সেরা। পালংশাকে রয়েছে- ২৩ কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, ক্যালসিয়াম এবং লৌহ। এ...
উত্তর জনপদের শষ্য ভাণ্ডার হিসেবে খ্যাত জেলা নওগাঁ। শীতকালে এই অঞ্চলে বিপুল পরিমাণ সবজি উৎপাদিত হয়ে থাকে। এবছরও জেলার পৌর বাজারসহ ১১টি উপজেলার প্রতিটি হাট-বাজারে আসতে শুরু করেছে শীতকালীন সবজি।...
বেগুন ভাজা বা বেগুনী কে না খেতে পছন্দ করে। মুখোরোচক এই ভাজা খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু। পুষ্টিগুণেও ভরপুর এই সবজি। মোটামুটি সারা বছর দেখা মেলে এর। এতে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, পটাসিয়াম...
পটুয়াখালীর কলাপাড়া উপজেলায় কৃষকের উৎপাদিত পণ্য মধ্যস্বত্বভোগী ও খাজনা ব্যতীত সরাসরি ক্রেতাদের কাছে ন্যায্য মূল্যে বিক্রির জন্য স্থাপন করা হয়েছে কৃষক বাজার।শনিবার (২৩ নভেম্বর) সকালে কলাপাড়া উপজেলা প্রশাসনের ব্যবস্থাপনায় ‘আমরা...
পেঁপে কাঁচা হোক বা পাকা, সব রকমভাবেই আমাদের দেহের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। শরীর সুস্থ রাখা থেকে শুরু করে ত্বকের নানা সমস্যা দূর করে কাঁচা পেঁপে। বিশেষজ্ঞদের মতে, মানুষের শরীরের ভেতর...
রঙিন সবজি বিটরুটে রয়েছে ম্যাঙ্গানিজ, ফোলেট, রিবোফ্লাবিন (ভিটামিন বি২) ও পটাশিয়াম। এসব উপাদান হাড় ও পেশিকে রাখে সুস্থ–সবল। বিটরুট মস্তিষ্কে রক্তপ্রবাহ বাড়ায়। এছাড়া বিটরুটে রয়েছে আরও অনেক গুণ। চলুন জেনে...
সবজির নানান রকম ভর্তা খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। বাজারে উঠতে শুরু করেছে মৌ শীম। অল্প উপকরণ দিয়েই বানিয়ে নিতে পারেন মৌ শীমের ভর্তা। গরম ভাতে সঙ্গে খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি...
‘নিজ আঙিনায় করব চাষ, সবজি খাব বার মাস’ স্লোগানে বিভিন্ন রকম শাক-সবজির বীজ মাত্র ১০ টাকায় বিক্রির উদ্যোগ নিয়েছে টাঙ্গাইলের স্বেচ্ছাসেবী সংগঠন যুবদের জন্য ফাউন্ডেশন ও শিশুদের জন্য ফাউন্ডেশন।শনিবার (২৬...
সড়কে পরিবহন খরচ ও ঘাটে ঘাটে চাদাঁবাজির কারণে সবজির দাম বেড়ে যায় বহুগুণ। উৎপাদনকারী চাষির কাছ থেকে সবজি শহুরে ভোক্তার কাছে পৌঁছা অবধি অনেকবার হাত বদল ঘটে। যতবার হাত বদল...
নিত্যপণ্যের দামে অস্বস্তি ক্রেতাদের। রাজশাহীতে কেটে পিস হিসেবে ইলিশ মাছ বিক্রি করা শুরু হয়েছে। ফলে ক্রেতারা চাইলে নিজের চাহিদামতো ইলিশের পিস কিনতে পারছেন। এক কেজি সাইজের একটি ইলিশের এক টুকরা...
যশোরে সবজির বাজারে অস্থিরতা বেড়েই চলেছে। এতে বিপাকে পড়েছেন নিম্ন আয়ের মানুষ। প্রতিনিয়ত নিত্যপ্রয়োজনীয় দ্রব্য কিনতে হিমশিম খেতে হচ্ছে সবাইকে।বুধবার (৯ অক্টোবর) সরেজমিনে শার্শা উপজেলার বিভিন্ন বাজার ঘুরে দেখা যায়,...
আমাদের রান্নাঘরের অন্যতম পরিচিত উপাদান হলো কাঁচা মরিচ। রান্নায় ব্যবহারের পাশাপাশি ভাতের সঙ্গে, সালাদের সঙ্গেও কাঁচা মরিচ খান অনেকে। শুধু স্বাদের জন্যই নয়, শরীর ঠিক রাখতে কাঁচা মরিচ খান স্বাস্থ্যসচেতন...
