ভেষজ এই উপাদান প্রায় সবারই চেনা। বলতে গেলে অনেকের ঘরেই পাওয়া যাবে। কালিজিরার রয়েছে অসাধারণ উপকারিতা। এতে থাকা থাইমোকুইনন, নাইজেলেডিন ও আলফা-হেডেরিন নামের বায়োঅ্যাক্টিভ যৌগগুলো আমাদের সুস্থতায় ভূমিকা রাখে। চলুন জেনে নেওয়া যাক কালিজিরার কিছু চমৎকার উপকারিতার কথা।
- কালিজিরায় থাকা উচ্চ অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে।
- কালিজিরা খারাপ কোলেস্টেরল বা এলডিএল কমাতে সাহায্য করে।
- ক্যানসারের ঝুঁকি কমায় কালিজিরা।
- বিভিন্ন ধরনের ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়তে সাহায্য করে।
- কালিজিরায় থাকা সক্রিয় উপাদানগুলো প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।
- নিয়মিত কালিজিরা খেলে ভালো থাকবে লিভার।
- রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে কালিজিরা।
- কালিজিরাতে রয়েছে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি উপাদান। নাক বন্ধ হয়ে যাওয়ার অস্বস্তি দূর করতে পারে এটি।
- কালিজিরার তেল ইনহেলেশন অ্যালার্জির ক্ষেত্রেও কাজে দেয়।
- কালিজিরায় থাকা ক্যালসিয়াম ও আয়রন হাড় শক্ত করতে ও রক্তে হিমোগ্লোবিন ঠিক রাখতে সাহায্য করে।
- এক চা-চামচ মধুর সঙ্গে এক চা-চামচ কালিজিরার তেল মিশিয়ে খেলে সর্দি-কাশি থেকে রেহাই পাওয়া যায়।
- তুলসীপাতার রসের সঙ্গে মধু ও কালোজিরা মিশিয়ে খেলে গলাব্যথা,জ্বর, সর্দি, কাশি কমে যায়।
