• ঢাকা
  • বৃহস্পতিবার, ১৮ এপ্রিল, ২০২৪, ৪ বৈশাখ ১৪৩১, ৮ শাওয়াল ১৪৪৫

চপিং বোর্ড পরিষ্কার রাখার নিয়ম


সংবাদ প্রকাশ ডেস্ক
প্রকাশিত: সেপ্টেম্বর ১১, ২০২৩, ০১:৩৭ পিএম
চপিং বোর্ড পরিষ্কার রাখার নিয়ম

প্রায় সবার রান্নাঘরেই চপিং বোর্ড থাকে। ফল ও সবজি, মাছ-মাংস কাটার জন্য আমরা চপিং বোর্ড ব্যবহার করি। প্লাস্টিক, ফাইবার ও কাঠের তৈরি চপিং বোর্ড বাজারে পাওয়া যায়। খুবই উপকারী এই জিনিসটি ব্যবহারের পর ভালোভাবে পরিষ্কার না করলে খাবারে জীবাণুর আক্রমণ হতে পারে। চলুন জেনে নিই চপিং বোর্ড পরিষ্কারের পদ্ধতি-

  • চপিং বোর্ড ব্যবহারের পর পরই ধুয়ে ফেলুন। ফল কিংবা শাক-সবজি কাটার পর সাধারণ পানি দিয়ে ধুয়ে ফেললেই হবে। তবে চাইলে সাবান পানি দিয়ে ধুতে পারেন।
  • মাছ-মাংস কাটার পর চপিং বোর্ড ফেলে রাখলে তাতে জীবাণুর আক্রমণ হতে পারে। তাই এটা করার পর হাঁড়ি-পাতিল ধোয়ার সাবান দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন।
  • কাঠের চপিং বোর্ড ভালো করে পরিষ্কার করার পাশাপাশি সপ্তাহে অন্তত দুবার তেল মাখিয়ে রোদে দিন। কাঠের বোর্ডে তেল ব্যবহার করলে জীবাণুর সংক্রমণের আশঙ্কা থাকবে না।
  • চপিং বোর্ড ব্যবহারের পর ধুয়ে অনেকেই ভেজা অবস্থায়ই রেখে দেন। এমন অভ্যাসের ফলে জীবাণুর হামলা বেশি হয়। চপিং বোর্ড ব্যবহার করে ধুয়ে নেওয়ার পর পরিষ্কার একটি কাপড় দিয়ে মুছে রাখুন।
Link copied!