প্রতিদিন একই রকমের খাবার খেতে কেউই পছন্দ করেনা। খাবারে সবাই চায় বৈচিত্র। তাই সকাল বা সন্ধ্যায় বানাতে পারেন সবজি-চিংড়ির কেক স্যান্ডউইচ। চলুন রেসিপি দেখে নেই-
যা যা লাগবে
- পাউরুটি কয়েক টুকরা
- চিংড়ি ৫০০ গ্রাম
- আধা কাপ গাজর কুচি
- অল্প পরিমাণ জলপাই
- মটরশুঁটি
- ১ কাপ মেয়নেজ
- ১ কাপ ক্রিম
- ধনেপাতা ও অ্যাসপারাগাস
বানাবেন যেভাবে
চিংড়ির ভালোভাবে পরিষ্কার করে সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ হয়ে এলে কয়েকটা চিংড়ি রেখে বাকি চিংড়ি ও সব সবজি ব্লেন্ড করে নিন। এরপর মেয়নেজ অর্ধেকটার সঙ্গে মিশ্রণটি মিশিয়ে নিন, বাকি অর্ধেক মেয়নেজ ক্রিমের সঙ্গে মেশান। চারটা ব্রেডের ওপর মেয়নেজ, চিংড়ি সবজির মিশ্রণ দিয়ে আর চারটা ব্রেড ওপরে বসাতে হবে। আবার মেয়নেজ মিশ্রণ মেখে পাউরুটি পুনরায় বসাতে হবে। এভাবে চার ভাঁজে বসানোর পর গোল করে কেকের মতো করে কেটে নিন। ক্রিম ও মেয়নেজের মিশ্রণ দিয়ে চারপাশ ঢেকে দিন। অলিভ, অ্যাসপারাগাস, ধনেপাতা, অবশিষ্ট চিংড়ি দিয়ে পছন্দমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
আপনার মতামত লিখুন :