ইফতারে নানা রকমের শরবতের সঙ্গে প্রাকৃতিকভাবে তৈরি করে খেয়ে দেখুন এই জবা ফুলের শরবত।
সারাক্ষণ অন্য রকম এক সতেজতা অনুভব করবেন। এই শরবত বানাতে তেমন কিছুই লাগে না, ঘরে যা আছে তাই দিয়ে মিনিটের মধ্যে তৈরি হয়ে যায় এটি।
যা যা লাগবে
- জবা ফুল ৬-৮টি
- পানি ২ গ্লাস।
- লেবু অর্ধেক।
- চিনি স্বাদমতো।
যেভাবে বানাবেন
জবা ফুলের শরবত বানানোর জন্য প্রথমে জবা ফুলগুলো বেছে পাপড়ি ছাড়িয়ে রাখতে হবে। চিনিকে একটু মিক্সিতে দিয়ে পাউডার করে নিতে হবে। দুই গ্লাস পানি ফুটিয়ে জবা ফুলের পাপড়ির ওপর ঢেলে দুই তিন মিনিট রেখে একটা কাঁটা চামচের সাহায্যে পাপড়িগুলো তুলে ফেলে এই গরম পানিতে চিনি ও লেবুর রস মিশিয়ে ছেঁকে ঠান্ডা হতে দিতে হবে। ঠান্ডা হলে গ্লাসে ঢেলে নিলেই তৈরি প্রাণ জুড়ানো শরবত।
গরম পানিতে পাপড়ি দিলে পানিটা একটু কালচে লাল দেখাবে কিন্তু লেবুর রস পরলেই টুকটুকে লাল হয়ে যাবে। আর এটাই এই শরবতের চমক।
আপনার মতামত লিখুন :