চকোলেট শুধু ছোটরা কেন বড়দেরও বেশ পছন্দের একটি খাবার। ছোটবড় সবাই চকোলেট খেতে ভালবাসে। তবে ছোটদের পছন্দকে আরও একটু গুরুত্ব দেয়ার জন্য বানিয়ে ফেলতে পারেন চকোলেট পুডিং। খেতে পারেন আপনিও। খুব বেশি কঠিন কিছু নয়। চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-
যা যা লাগবে
- চকোলেট বিস্কুট ২ প্যাকেট
- কনডেন্সড মিল্ক ২ কাপ
- ফ্রেশ ক্রিম ২০০ গ্রাম
- জিলেটিন দেড় টেবিল চামচ
- চকোলেট শেভিং ২০০ গ্রাম
যেভাবে বানাবেন
প্রথমে এক কাপ পানিতে কিছুটা জিলেটিন গুলে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। এবার মিক্সিতে ফেটিয়ে রাখা জিলেটিন, ফ্রেশ ক্রিম, কনডেন্সড মিল্ক এবং কয়েকটি বিস্কুট দিয়ে একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। বাকি বিস্কুট গুঁড়া করে রাখুন। এবার একটি কাচের পাত্রে গুঁড়া বিস্কুটের স্তর তৈরি করুন। স্তরের ফাঁকা অংশে বিস্কুট গুঁড়া ও ফ্রেশ ক্রিমের আস্তরণ দিয়ে দিন। একই ভাবে তিনটি স্তর তৈরি করুন। সব শেষে চকোলেট শেভিং বিস্কুটের স্তরের ওপর ছড়িয়ে দিন। এবার এটি ফ্রিজে ঢুকিয়ে রাখুন ৭-৮ ঘণ্টা। জমাট বেঁধে গেলে চৌকো করে কেটে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
আপনার মতামত লিখুন :