পান আইসক্রিম বানাবেন যেভাবে

গরম পড়ে গেছে। সারাদিন রোজা রেখে ইফতারে ঠান্ডা কিছু খেতে ইচ্ছে করে। আর ঠান্ডা মানেই ঠান্ডা সরবত বা আইসক্রিম ছাড়া অন্যকিছু ভাবতে পারিনা আমরা। কিন্ত এবারের ইফতারে হোকনা একটু ব্যতিক্রমী পদ। খেতেও বেশ ভালো এবং সঙ্গে দেবে ইনস্ট্যান্ট রিফ্রেশমেন্ট। চলুন আজ পান আইসক্রিম এর প্রাণ জুরানো রেসিপিটি জেনে নেবো—

যা যা লাগবে

• মৌরি
• গুলকান্দ
• কাজু
• এলাচ
• ফ্রেশ মিন্ট
• একটি ব্লেন্ডার।

যেভাবে বানাবেন 
সবকটা উপকরণ ভাল করে ধুয়ে নিয়ে ব্লেন্ডারে দিয়ে একটা ঘন মিশ্রন বানিয়ে নিতে হবে। তারপর সেই মিশ্রনটাকেই একটি পাত্রে ঢেলে ফ্রিজে রেখে জমিয়ে নিলেই তৈরি ফ্রেশ পান আইসক্রিম। উপরে চেরির টুকরো আর মনের মতো কোনও সিরাপ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন অনন্য এই রেসিপি। যে পাত্রে মিশ্রনটিকে ঢালবেন সেটা হতে পারে কোনও সাধারণ আইসক্রিম তৈরির ছাঁচ আবার সেটা হতে পারে বিভিন্ন আদলের।
চটপট বানিয়ে ফেলুন এই সহজ আইসক্রিমটি।কিছুক্ষণের জন্য হলেও স্বস্তি অনুভব করুন।