ছোটবেলা থেকেই পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার মধ্য দিয়ে ভালো স্বাস্থ্য গঠিত হয় মানুষের। আর এই সুস্বাস্থের জন্য দরকার প্রয়োজনীয় উপাদান। কিন্তু সমস্যা হলো শিশুদের আজকাল খাওয়াদাওয়া নিয়ে ভীষণ ঝামেলা পোহাতে হয়। ঠিকমতো না খাওয়ার কারণে ঘাটতি পড়ে যায় ক্যালসিয়ামসহ নানান পুষ্টির। আজ জেনে নেব শিশুর ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেটানোর জন্য বিকল্প খাবার হিসেবে কী কী খাওয়ানো যেতে পারে।
দুধ
ক্যালসিয়ামের সবচেয়ে বড় উৎস হলো দুধ। হাড় ও দাঁত মজবুত রাখার মূল উপাদান রয়েছে ক্যালসিয়ামে। এ ছাড়া পেশি সচল রাখা, স্নায়ুতন্ত্রকে কার্যকর রাখতেও ক্যালসিয়ামের গুরুত্ব অপরিসীম। সব মিলিয়ে দুধের গুণাগুণ অনেক। দুধ ছাড়াও এমন কয়েক ধরনের খাবার আছে, যাতে ক্যালসিয়াম ভরপুর মাত্রায় থাকে। শরীরে ক্যালসিয়ামের অভাব মেটাতে বাচ্চা থেকে বয়স্ক সবাই খেতে পারেন এই সব খাবার। জেনে নিন কোন কোন খাবার ক্যালসিয়ামে ভরপুর।
পনির
পনিরে রয়েছে সোডিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, জিংক, ভিটামিন-এ রয়েছে প্রচুর পরিমাণে। নিয়মিত পনির খেলে শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণ হয়। দাঁত এবং হাড়ের গঠন মজবুত হয়। তা ছাড়া এতে থাকা ম্যাগনেশিয়াম হার্ট ভালো রাখে। রক্তচাপও নিয়ন্ত্রণ করে এই দুগ্ধজাত খাবারটি।
আমন্ড
সকালে উঠে খালি পেটে ভেজানো আমন্ড খাওয়ার উপকারিতা অনেক। ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ফাইবার ও প্রোটিনে ভরপুর এই বাদাম। প্রতিদিন অল্প পরিমাণে আমন্ড খাওয়া শিশুর শরীরে ক্যালসিয়ামের চাহিদা মেটায়, হাড় মজবুত রাখে, পাচনতন্ত্র সুস্থ রাখে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
দই
দই ক্যালসিয়ামের ভালো উৎস। প্রতিদিন দই খেলে শরীরে দৈনিক ক্যালশিয়ামের চাহিদা পূরণ হয়, হাড় মজবুত থাকে এবং ভালো হজমেও সাহায্য করে।
সয়া দুধ
ক্যালসিয়ামের চাহিদা পূরণে সয়া দুধ দুর্দান্ত বিকল্প। এতে রয়েছে ভরপুর প্রোটিন এবং ফাইবার। সয়া দুধ রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রাও বৃদ্ধি করে। যাদের ল্যাকটোজ-ইনটলারেন্স আছে তাদের জন্য খুবই উপকারী এই দুধ।
সবুজ শাকসবজি
পালংশাকের মতো সবুজ শাকসবজি পুষ্টির পাওয়ার উৎস। ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, আয়রন এবং ভিটামিন সি প্রচুর পরিমাণে থাকে এতে। এই ধরনের শাকসবজি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে, শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেটায়, হাড় ও পেশি মজবুত রাখে। সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় সবুজ শাকসবজি রাখার চেষ্টা করুন।
