চোখের দৃষ্টি বাড়বে যেসব খাবারে

১৪ অক্টোবর, বৃহস্পতিবার বিশ্ব দৃষ্টি দিবস। চোখের অসুখ এবং সমস্যাসংক্রান্ত বিভিন্ন বিষয়ে সচেতনতা বাড়াতে প্রতিবছর দিনটি পালিত হয়।

দৃষ্টি ছাড়া পৃথিবী অন্ধকার। চোখ আমাদের অন্তরাত্মার জানালা ৷ চোখ সুস্থ ও উজ্জ্বল রাখতে তাই সচেতনতা ও সঠিক যত্ন প্রয়োজন। চোখের দৃষ্টি কেন কমে যায়, কী খেলে দৃষ্টিশক্তি ভালো থাকবে এই বিষয়ে সবাইকেই জানতে হবে।

বয়স বাড়লে কিংবা অল্প বয়সেও চোখের সমস্যা দেখা দেয়। বর্তমানে অনেকে ছোট ছেলেমেয়েদেরও দৃষ্টিশক্তি দুর্বল হয়ে পড়ছে। কারণ দীর্ঘ সময় টিভি বা মোবাইলে তাকিয়ে থাকা, পুষ্টিকর খাবার না খাওয়াসহ ইত্যাদি। এমন অবস্থায় মানুষের দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে কী ধরনের খাবার খেতে হবে তা জানা গুরুত্বপূর্ণ।

চোখের সার্বিক সুরক্ষায় যে খাবারগুলো তালিকায় রাখতে হবে তা জানাব আজকের আয়োজনে।

• ডিম চোখের জন্য় বেশ উপকারী। ডিমের কুসুমে রয়েছে ভিটামিন এ, জিংকসহ চোখের সু্স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় বহু উপাদান ৷ বয়োবৃদ্ধিজনিত বিভিন্ন সমস্যা যেমন ছানি এবং কর্নিয়াসংক্রান্ত অসুখ রোধ করতে ডিমের কুসুম নিয়মিত খাবেন ৷
• ডায়েটে সবুজ শাকসবজি রাখুন। এগুলো চোখের জন্য় খুবই উপকারী ৷ পালংশাক, লেটুস, ব্রকোলির মতো শাকসবজি প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রয়েছে ৷ এগুলো  প্রয়োজনীয় পুষ্টির জোগান দেয়। চোখের উজ্জ্বলতা ধরে রাখে।
• যেকোনো সাইট্রাস জাতীয় ফলে প্রচুর ভিটামিন সি থাকে ৷ বিশেষ করে কমলালেবু। এটি কোলাজেন এবং দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে। চোখের রেটিনা, ব্লাড ভেসেল এবং সূক্ষ্ম ক্যাপিলারিকে সতেজ রাখতে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল সাহায্য করে।
• গাজর চোখের জন্য় বেশ উপকারী সবজি। এতে ভিটামিন এ, বিটা ক্যারোটিন রয়েছে, যা চোখকে সুস্থ রাখে এবং চোখের জ্যোতি ধরে রাখতে সাহায্য করে ৷
• ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড চোখের জন্য় খুব উপকারী ৷ ড্রাই আই সিন্ড্রোম দূর করতে এবং চোখে আর্দ্রতা ভারসাম্য বজায় রাখতে এটি সাহায্য করে। কডলিভার অয়েল, স্যামন, সার্ডিন, ম্যাকারেলের মতো সামুদ্রিক মাছ, ফ্ল্যাক্স সিডের মতো খাবার ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রধান উৎস ৷ তাই শিশু ও বড়দের খাদ্যতালিকা প্রতিদিন এগুলোর যেকোনোটি রাখার চেষ্টা করুন।
• ওয়ালনাট, পাইননাট, কাজুবাদাম, আমন্ড চোখের জন্য় উপকারী। এতে রয়েছে ভিটামিন ই এবং জিংক ৷ বাদামজাতীয় যেকোনো ফলেই প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে, যা চোখের কোষকে সুস্থ রাখে।
• দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার প্রতিদিন খাবেন। টক দই, পনির চোখের রেটিনার ভাসকুলার টিস্যুর জন্য উপকারী ৷ খনিজ উপাদানে সমৃদ্ধ এই খাবারগুলো চোখকে সুস্থ রাখে।

সূত্র: সিবিএসনিউজ