সাইনাস নিরাময়ে খেতে পারেন এই স্যুপ

শীত বাড়ছে। শহুরে জীবনের বাইরে গ্রামের আবহাওয়ায় এখন কুয়াশার চাদরে ঢাকা। সময় বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে শহুরে জীবনেও হানা দিবে শীত। চাদর,কম্বলে মুড়িয়ে শীতকে দমনে থাকবে কত চেষ্টা। তবে মাথায় কুয়াশা পড়লেই শরীরে বাধবে নানা রোগ। বিশেষ করে যাদের সাইনাসের সমস্যা আগ থেকেই রয়েছে। তাদের শীতের সময় আরও সতর্ক থাকতে হয়। একটু কুয়াশা ছিটে মাথায় পড়লেই বাধে বিপত্তি। সাইনাসের যন্ত্রণায় কাতরে উঠেন।

মৌসুম বদলের সঙ্গে সঙ্গেই প্রস্তুতিটাও নিতে হবে। সর্দি ও মাথাব্যথা, ঘন ঘন হাঁচি নানা সমস্যা এই সময় ঘিরে ধরে। সাইনাসও পেয়ে বসে দ্রুত। সাইনাস বেশি বেড়ে গেলে এই সময় ভেপার নেওয়া জরুরি। সেই সঙ্গে কিছু খাদ্যাভাসও করতে পারেন। যা সাইনাস পরিষ্কার করতে সাহায্য করবে। শীতের সময় সাইনাস থেকে মুক্তি পেতে এক ধরণের স্যুপ বানিয়ে নিতে পারেন। শরীরকে ভিতর থেকে গরম করবে। ঠাণ্ডাজনিত সমস্যা থেকেও রেহাই দেবে। চলুন দেখে নেই সাইনাস মোকাবিলায় কোন স্যুপ বানিয়ে খেতে পারেন।

স্যুপ বানাতে যা যা লাগবে

• বাঁধাকপি- মাঝারি আকারের কাটা
• গাজর- কুঁচি করে কাটা 
• পেঁয়াজ- ২টি মাঝারি করে কাটা
• আদা কুচি- ১ চামচ
• গোল মরিচ-৩ চা চামচ
• এলাচ- ২টি 
• লবণ- স্বাদমতো

স্যুপ যেভাবে বানাবেন

প্রথমে চুলায় পানি দিয়ে সব মশলা ছেড়ে দিন। জ্বাল হলে কাটা বাঁধাকপি ও গাজর মিশিয়ে নিন। অল্প আঁচে রান্না করুন। স্যুপের মতো ঘনত্ব না আসা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। ৩০ মিনিট রান্না করে নামিয়ে গরম গরম খেয়ে নিন। 

স্যুপের উপকারিতা

বাঁধাকপি দিয়ে বানানো এই স্যুপ সাইনাস কমাতে সহায়ক।এছাড়াও এই স্যুপ পেটের সমস্যাও দূর করে। এতে প্রচুর পরিমাণে আদা থাকায় সর্দি-কাশির জন্যও ভালো হবে। আদা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো শরীরকে প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয় বলে ফোলা ও ব্যথার মতো সমস্যা কমে যায়। এটি সাইনাস এবং ব্রঙ্কিয়াল ইনফেকশন নিরাময় করে বলে জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।