• ঢাকা
  • শুক্রবার, ১১ অক্টোবর, ২০২৪, ২৫ আশ্বিন ১৪৩১, ৭ রবিউস সানি ১৪৪৬

মাছের ঝুরি কাবাব বানাবেন যেভাবে


সংবাদ প্রকাশ ডেস্ক
প্রকাশিত: সেপ্টেম্বর ৯, ২০২৪, ০৬:৫৫ পিএম
মাছের ঝুরি কাবাব বানাবেন যেভাবে
ছবি: সংগৃহীত

মাছ যারা কাঁটার ভয়ে খেতে চান না তাদের জন্য বানিয়ে দিতে পারেন মাছের ঝুরি কাবাব। রেসিপিটা দেখে নিন।

যা যা লাগবে

  • মাছের টুকরা- ৫টি
  • পেঁয়াজ মিহি করে কাটা- ১ কাপ
  • আদা ও রসুন বাটা- আধা চা চামচ করে
  • কাবাবের গুঁড়া মসলা- দেড় টেবিল চামচ
  • লবণ- স্বাদ অনুযায়ী
  • তেল- পরিমাণমতো
  • লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ
  • কাঁচা মরিচ ফারি করে কাটা- ১ টেবিল চামচ

যেভাবে বানাবেন
প্রথমে মাছের টুকরাগুলো ভালো করে ধুয়ে নিন। তারপর এতে পরিমাণমতো পানি, আদা বাটা, রসুন বাটা ও লবণ দিয়ে সিদ্ধ করে পানি ফেলে দিন। তারপর মাছের কাঁটা হাত দিয়ে বেছে তাতে লেবুর রস, কাঁচা মরিচ ও ধনিয়া পাতা কুচি এবং গরম মসলা গুঁড়া ও সামান্য লবণ মাখিয়ে রাখুন। একটি ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে তাতে মিহি করা পেঁয়াজ ভেজে মাছ দিয়ে ঝুরির মতো করে ভেজে নিন। এবার নামিয়ে ডিশে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

Link copied!