শরীর সুস্থ রাখার জন্য সকালের খাবার খাওয়া খুব জরুরি। রাতের খাবার খাওয়ার পর অনেকটা সময় পেট খালি থাকে। তাড়াহুড়া করে হোক, অনেকটা অবহেলা করে হোক কিংবা ওজন কমানোর জন্য আমরা সকালে খাবারটা বাদ দিয়ে ফেলি। কিন্তু সকালে খাবার না খাওয়ার অভ্যাস স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ঝুঁকি বলছেন পুষ্টিবিদেরা। এমনকি ক্যানসারের ঝুঁকিও রয়েছে বলছে বিভিন্ন গবেষণা। চিনের একটি বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকদের করা গবেষণায় উঠে এসেছে এই তথ্য। চলুন জেনে নেওয়া যাক সকালে খাবার না খেলে কী কী সমস্যা হতে পারে আমাদের শরীরে-
- অনেকে এটা মনে করে থাকেন যে, সকালের খাবার না খেলেই বোধ হয় অনেকখানি ওজন কমে যাবে। কিন্তু গবেষণা বলছে, যারা ওজন কমাতে চাইছেন, দিনরাত ডায়েট করছেন, শরীরচর্চা করছেন তারা কিন্তু কোনোভাবেই সকালের খাবার বাদ দিতে পারবেন না। এতে করে ওজন আরও বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
- যদি কারও ডিমেনশিয়া থাকে তাহলে সকালের খাবার তাদের জন্য অত্যন্ত জরুরি। কারণ সকালের খাবার না খেলে ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি আরও বেড়ে যেতে পারে। চিন্তাশক্তি কমে যাওয়া, সিদ্ধান্ত নেওয়ার ক্ষমতা হারিয়ে ফেলাসহ একাধিক সমস্যাকে চিকিৎসা বিজ্ঞানের ভাষায় ‘ডিমেনশিয়া’ বলে। ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি কমাতে সঠিক সময়ে সকালের খাবার খেতে হবে।
- দিনের শুরুতে কিছু না খেলে শরীর ভেতর থেকে দুর্বল হয়ে পড়ে। এতে পরবর্তী খাবার খাওয়ার পর হজমেও সমস্যা দেখা দেয়। বিপাকীয় ক্রিয়াকলাপও দুর্বল হয়ে পড়ে। এর ফলে পেটের সমস্যা দেখা দিতে পারে।
- সকালে খাবার এড়িয়ে গেলে রক্তে চিনির মাত্রা কমে যেতে পারে। ফলে রক্তচাপ বেড়ে যায়। এর থেকে উচ্চ রক্তচাপের কারণে মাইগ্রেনের মতো সমস্যার সম্মুখীন হতে পারে।
- সকাল থেকে দীর্ঘসময় খালি পেটে থাকলে ঝিমুনিভাব চলে আসবে। কাজে উৎসাহ বা শক্তি কিছুই পাওয়া যাবে না। অকারণে মেজাজ খিটখিটে হয়ে থাকতে পারে। তাই সকালের খাবার নিয়মিত খেতে হবে।
- এমনিই আপনি ঝিমিয়ে পড়বেন। কাজে উৎসাহ বা এনার্জি কিছুই পাবেন না। অকারণে মেজাজ খিটখিটে হয়ে থাকতে পারে। তাই সকালে ভরপেট খাবার খাওয়া প্রয়োজন।
- যাদের হৃদরোগ রয়েছে, তারা সকালের খাবার না খেলে হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের প্রবণতা বেড়ে যায়। তাই হার্টের রোগীরা কখনোই সকালের খাবার বাদ দেবেন না।
- হার্টের রোগীদের মতোই সকালে খাবার না খেলে ডায়াবেটিস রোগীদের ওপরও তার মারাত্মক খারাপ প্রভাব পড়ে। সঠিক সময়ে খাবার খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা ঠিক থাকে। তাই ডায়াবেটিসের রোগীরা সকালের খাবার বাদ দেবেন না।
