র্বষাকাল চলে গেছে। কিন্তু প্রকৃতির ভারসাম্যহীনতার কারণে প্রায় প্রতিদিনই বৃষ্টি হয়। অন্যদিকে ভিটামিন ডি এর প্রধান উৎস হলো রোদ। আর মানুষের শরীরে ভিটামিন ডি অবশ্যই প্রয়োজন। ভিটামিন ডি হাড় মজবুত করার সঙ্গে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও উন্নত করে। তবে এই মেঘলা সময়ে শরীরে রোদ লাগানোর উপায় নেই। তাই শরীরে ভিটামিন ডি এর অভাব দেখা দিতে পারে। এজন্য খাবারের তালিকায় রাখতে হবে ভিটামিন ডি যুক্ত খাবার। চলুন জেনে নিই কোন খাবারগুলো ভিটামিন ডি এর অভাব দূর করতে পারে-
- সামুদ্রিক মাছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামি ডি থাকে। তাই প্রতিদিন খাদ্যতালিকায় টুনা, স্যালমন, সার্ডিনের মতো মাছ অবশ্যই রাখবেন।
- একটি ডিমের কুসুমে প্রায় ৩৭ আইইউ ভিটামিন ডি রয়েছে। তাই নিয়মিত ডিমের কুসুম খেলে ভিটামিন ডির ঘাটতি মিটে যাবে সহজেই।
- মাশরুমে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন, ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। একাধিক গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে, নিয়মিত মাশরুম খেলেই দেহে ভিটামিন ডি এর ঘাটতি মিটিয়ে ফেলা সম্ভব হবে।
- ভিটামিন ডির অন্যতম উৎস হচ্ছে গরুর দুধ। একটি সুষম পানীয়। তাই বিশেষজ্ঞরা ছোট-বড় সবাইকে দুধ খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকে।
- যে কোনো দানাশস্যে ভিটামিন ডি অনেক বেশি পরিমাণে থাকে। শরীরে ভিটামিন ডির ঘাটতি কমাতে ওটস খেতে পারেন। সঙ্গে কাঠবাদাম, খেজুর, আখরোট রাখতে পারেন। এগুলো ভিটামিন ডি এর খুব ভালো উৎস।
