যে খাবারে হাড়ের ক্ষতি

হাড় মজবুত রাখার জন্য বিশেষজ্ঞরা ক্যালসিয়াম-সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন। তবে নানা কারণে আমরা অনেক সময় এই পরামর্শ মেনে চলতে পারি না। উপরন্তু সঠিক খাবার না খেয়ে এমন কিছু খাবার খেয়ে থাকি, যা হাড়কে ভেতর থেকে দুর্বল করে দেয়। যেসব খাবার হাড়কে দুর্বল করে অথবা ক্ষয় করে সেই খাবারগুলো চিনে রাখা উচিত। তাহলে এটি মেনে চলা সহজ হবে। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক কোন খাবারগুলো হাড়ের জন্য ক্ষতিকর।

অতিরিক্ত লবণ
সুস্থ থাকার জন্য প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ খেতে হবে। অতিরিক্ত লবণ খাওয়া কোনোভাবেই শরীরের জন্য ভালো নয়। কারণ, বেশি পরিমাণে লবণ খেলে তা শরীরে আরও বড় সমস্যার পাশাপাশি হাড়ের জন্যও বেশ ক্ষতিকর হয়ে ওঠে। বিশেষজ্ঞরা বলেন, অতিরিক্ত লবণযুক্ত খাবার খেলে তা হাড়ে ক্যালসিয়ামের মাত্রা কমাতে থাকে। ফলে এটি কিডনির জন্যও ক্ষতিকর। ২০১৬ সালের এক গবেষণায় দেখা গেছে, অতিরিক্ত লবণযুক্ত খাবার খেলে তা অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।

কোমল পানীয়
কোমল পানীয় পান করার কোনো উপকারিতা নেই। বরং এটি শরীরের নানাভাবে ক্ষতি করে থাকে। যেমন কোমল পানীয় বেশি পান করলে তা হাড়ের জন্য ক্ষতিকর। কারণ, অতিরিক্ত সোডা ও চিনিযুক্ত পানীয় পান করলে তা হাড়ের ঘনত্ব কমিয়ে দেয়। ফলে হাড়ে ক্ষয়ের ঝুঁকি বেড়ে যায়। ২০১৪ সালের সেপ্টেম্বরে এক গবেষণায় দেখা গেছে, সোডা বা চিনিযুক্ত পানীয় পান করা ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে হাড় ক্ষয়ের ঝুঁকি বেশি।

অ্যালকোহল
হাড়ের জন্য আরেকটি ক্ষতিকর উপাদান হলো অ্যালকোহল। অতিরিক্ত অ্যালকোহল সেবনের ফলে হাড়ের ভর কমে যায়, গঠনও ক্ষতিগ্রস্ত হয়। সেই সঙ্গে হাড় ক্ষয়ের প্রবণতাও বেড়ে যায়। মদ্যপানের অভ্যাস কম বয়সেই হাড় দুর্বল করে দিতে পারে। এক গবেষণায় দেখা গেছে, অ্যালকোহল পানকারীদের হাড় ধীরে ধীরে দুর্বল হয়ে যেতে পারে।

অতিরিক্ত চিনি
অতিরিক্ত চিনি খাওয়ার অনেকগুলো ক্ষতিকর দিক রয়েছে। তার মধ্যে একটি হলো এটি আপনার হাড়কে দুর্বল করে দিতে পারে। পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার অভ্যাস না থাকলে এবং খাবারে চিনির পরিমাণ বেশি থাকলে হাড়ের ওপর নেতিবাচক প্রভাব পড়ে। যে কারণে হাড়ে দুর্বলতা দেখা দেয়। হাড় মজবুত রাখার জন্য চিনি খাওয়ার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।

ক্যাফেইন সমৃদ্ধ খাবার
প্রতিদিন পরিমিত ক্যাফেইন গ্রহণ ভালো অভ্যাস। তবে এটি অতিরিক্ত গ্রহণের ফলে হাড় ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। অতিরিক্ত ক্যাফেইন গ্রহণের ফলে তা মেনোপজের পরে নারীর হাড়ের ঘনত্ব কমার কারণ হতে পারে। ক্যাফেইন হাড় থেকে ক্যালসিয়াম সরিয়ে দেয়, যে কারণে হাড়ের শক্তি কমে যায়।