কেক খেতে ছোট বড় সবাই পছন্দ করে। বাড়িতে সাধারণত দুধ, ডিম, ময়দা, চিনি দিয়েই বানানো হয় কেক। তার সঙ্গে মেশানো হয় আম, কলা বা অন্যান্য ফলের মিশ্রণ। তবে এবার শুধুমাত্র কলা দিয়েই বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু কেক। বিকেলের নাস্তায় এই খাবার দারুণ উপভোগ্য হবে সবারই জন্যেই।
যা যা লাগবে
- ৩ কাপ ময়দা
- কলার পিউরি আধা কাপ
- চিনি আধা কাপ
- দারচিনির গুঁড়া আধা চা চামচ
- ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ
- মাখন বা তেল আধা কাপ
- ৪টি ডিম
- দুধ ১ কাপ
- বেকিং পাউডার ১ চা চামচ
- বেকিং সোডা ১ চা চামচ
- কিশমিশ ১ মুঠো বাদাম
যেভাবে বানাবেন
প্রথমে কিশমিশ ছাড়া বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে নিয়ে ভালোভাবে মেশান। খেয়াল রাখতে হবে যেন কোনোরকম দলা পাকিয়ে না যায়। ভালোভাবে মিশে গেলেই ফোটানো বন্ধ করুন। এবার কেকের মোল্ডে তেল মাখিয়ে সামান্য ময়দা ছিটিয়ে দিন। এরপর এর মধ্যে কেকের বেটার ঢেলে দিয়ে ওপরে বাদাম ও কিশমিশ ছড়িয়ে দিন। আগে থেকে ১৮০ তাপমাত্রায় প্রি হিট করা ওভেনে কেকটি চল্লিশ মিনিট বেক করে নিন। কেকের মাঝখানে টুথপিক বা চাকু ঢুকিয়ে দেখুন। পরিষ্কার হয়ে উঠে এলে বুঝবেন কেক হয়ে গেছে। না হলে আরও পাঁচ মিনিট বেক করুন। এভাবেই বানিয়ে নিতে পারেন সুস্বাদু কলার কেক।
