দিনে কতটুকু পরিমাণ চকোলেট খাবেন?

৭ জুলাই বুধবার, বিশ্ব চকোলেট দিবস। গোটা বিশ্বজুড়ে এই দিনে পালিত হয় এ দিবস। চকোলেট ডে মানে অনেক স্বাদের চকোলেট খাওয়া। নানা রকমের চকোলেটের মধ্যে ডার্ক চকোলেট বরাবরই বেশ লোভনীয়।

চকোলেট পছন্দ করে না এমন মানুষ কমই আছে। অনেকে মুটিয়ে যাবেন বলে চকোলেট পছন্দ হলেও কম খান। কিন্তু চিকিৎসকরা বলছেন, শরীর ভালো রাখতেও পরিমিত পরিমান চকোলেট খাওয়া যেতে পারে।

অনেকেরই ধারণা থাকে, যে কোনও চকোলেটেই ক্যালোরি বাড়ে। এট ভুল। সমীক্ষায় দেখা গেছে, সাধারণত মিল্ক চকোলেটের থেকে ডার্ক চকোলেটে ক্যালোরি অনেকটাই কম থাকে!

ডার্ক চকোলেটে কোকোর পরিমাণ বেশি থাকে আর মিষ্টি কম থাকে। তাই তো এই চকোলেটের ভক্ত তরুণদের চেয়ে বয়স্করাই বেশী। কারণ ডার্ক চকোলেটে ওজন বাড়ার সমস্যা অনেকটাই কম। তাই চিকিৎসকরাও প্রতিদিন অল্প করে এই চকোলেট খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন।

চিকিৎসকরা বলেন, কোকো সিডস দিয়ে তৈরি হয় ডার্ক চকোলেট। যাতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টস থাকে। এতে প্রায় ৭০ শতাংশ কোকো থাকে। যা হার্ট ভালো রাখে। এমনকি অন্যান্য ভাবেও শরীর ভালো রাখে।

কতটুকু পরিমাণ চকোলেট খাওয়া যেতে পারে, এই বিষয়ে সুনির্দিষ্ট ধারণা দিয়েছেন চিকিৎসকরা। তাদের মতে, ক্যালোরির ভয়ে যারা চকোলেট খেতে দ্বিধায় থাকেন তাদের জন্য ভালো অপশন হতে পারেন ডার্ক চকোলেট। ১০০ গ্রামের একটি ডার্ক চকোলেটে ৮৫ শতাংশ চকোলেট থাকে। ক্যালোরি থাকে মোটে ৬০ শতাংশ। তাই প্রতিদিন ৩০ থেকে ৬০ গ্রাম ডার্ক চকোলেট খাওয়া যেতে পারে।

চিকিৎসকরা আরও জানান, মাঝারি আকারের একটি আপেল ও সেই আকারের ডার্ক চকোলেটে প্রায় সমপরিমাণ ক্যালোরি থাকে। তবে আপেল বা ভালো খাবারের পরিবর্তে চকোলেট খাওয়া ঠিক হবে  না। বরং যেকোনও স্বাস্থ্যকর খাবারের সঙ্গে ডার্ক চকোলেট খাওয়া যেতে পারে।