আজকাল অনলাইন ব্যবসার ওপর ভিত্তি করেই চলছে অনেক মানুষ। অনেকে আবার চরম দুঃসময়ের ভেতর থেকে আলোর মুখ দেখেছে এই অনলাইন ব্যবসা থেকে। অনলাইন ব্যবসাতে সবার প্রথমে যেটিকে প্রাধান্য দিতে হয় তা হলো ছবি। লাইক কমেন্টের এই যুগে একটি ছবি আপলোড হওয়া মাত্রই পোষ্টদাতা মুখিয়ে থাকেন কয়টি লাইক, কতজন দর্শক ও কতগুলো কমেন্ট ইত্যাদির ওপর। তাই ব্যবসায়িক কারণে যদি ছবি তুলতে
চান তাহলে ছবি তোলার সময় কিছু নিয়ম মেনে চললে সাধারণ খাবারকেও দেখতে অসাধারণ লাগবে। চলুন জেনে নিই-
- ছবি তোলার সবচেয়ে উপযুক্ত দিকটি বাছাই করে নিতে হবে। সবাই যেভাবে ছবি তোলে ঠিক একইভাবে তুলবে হবে এমন কোনো কথা নেই। কয়েকটি দিক থেকে ক্যামেরা ধরে দেখুন। একেক দিকের ছবির লুক একেক রকম হবে। যেভাবে আপনার চোখে খাবারটাকে সবচেয়ে লোভনীয় লাগছে, সেই দিক থেকে ছবি তুলুন।
- বাসি বা পুরোনো খাবারের ছবি না তোলাই ভালো। খেয়াল করলে দেখবেন সতেজ শাকসবজি এবং সদ্য রান্না করা তরকারির রং কিন্তু অদ্ভুত সুন্দর হয়। চেষ্টা থাকা উচিত সতেজ শাকসবজি এবং তৎক্ষণাৎ রান্না করা খাবারের ছবি যেন তোলা যায়।
- প্রতিটি খাবারের ছবির সঙ্গে সেই খাবারটির একটি সংক্ষিপ্ত বর্ণনা বা ক্যাপশন দিতে পারলে ভালো।
- রান্নার পর আগে দেখুন, একটু সময় নিন, ভাবুন। খাবারটি কেমন, মূল খাবার নাকি মিষ্টান্ন, নাকি স্ন্যাক্স। দিনের বা বছরের কোন সময়ে খাবারটি খাওয়া হয়। খাবারটির সঙ্গে আনুষঙ্গিক আর কী কী খাবার থাকতে পারে। এসব ভেবে নিয়ে কাজ শুরু করলে কম্পোজিশন করতে সুবিধা হয়।
- খাবারের ছবির ক্ষেত্রে আবেগটিও তুলে ধরার চেষ্টা করুন। যেমন দুধ চা, মালাই চা, ইলিশ, কাঁঠাল, আম, কাচ্চি বিরিয়ানির মতো আরও অনেক খাবার আছে, যা আমাদের আবেগের সঙ্গে সরাসরি সম্পৃক্ত। অনেক শাকসবজি ও মাছ ছোটবেলা থেকে দেখে এবং খেয়ে বড় হয়েছি। এসব খাবারের ছবি দেখলেই মানুষ স্মৃতিকাতর হয়ে পড়ে। এসব খাবারে ছবিগুলোতে লাইকও পড়ে বেশি।
- যেকোনো ছবি তোলার ক্ষেত্রেই আলো একটি বড় বিষয়। ফুড ফটোগ্রাফির জন্য দিনের আলো সবচেয়ে ভালো কাজ করে। অকৃত্রিম আলো সঠিকভাবে ব্যবহার করতে জানলে ভালো। খাবারের ছবিতে ফ্ল্যাশ লাইট ব্যবহার না করাই বুদ্ধিমানের কাজ হবে। ছবিতে আমরা কটকটে লাইট তখনই ব্যবহার করব, যখন ছবিতে ছায়ার দরকার হবে। না হলে নরম আলোর ভেতরে ছবি তুলতে হবে।
- ছবিতে ফোকাস কোথায় রাখতে হবে, সেটা বুঝে নিন ক্লিক করার আগে। মূল খাবারে ফোকাস না করে আশপাশে ফোকাস করলে ভুল হবে। আমরা ঠিক কি দেখাতে চাচ্ছি এবং ঠিক কতটুকু দেখালে ছবিটি দেখতে ভালো লাগবে, সেটাও বুঝতে হবে।
- একাধিক দিক ও উচ্চতা থেকে ছবি তোলা ভালো। এভাবে বেশ কয়েকটি শট নিয়ে দেখতে পারেন। পরে ছবি বাছাইয়ের ক্ষেত্রে সবচেয়ে ভালোটি খুঁজে বের করুন।
- ক্রপিং জরুরি। অনেক সময় সাধারণ একটা শট থেকে শুধু ক্রপ করে দারুণ কিছু বের করে ফেলা সম্ভব।
- ফ্রেমের ভেতরে অতিরিক্ত আনুষঙ্গিক সরঞ্জাম না রাখাই ভালো।
এই কয়েকটি নিয়ম মেনে ছবি তুললেই দেখবেন আগের চেয়েও ভালো প্রতিক্রিয়া এসেছে।
