গরমের হাওয়া বেশ ভালোভাবেই টের পাওয়া যাচ্ছে। রাস্তায় বের হওয়াই যেন দায়। অনেকেই গরম থেকে ক্ষণিকের রেহাই পেতে কোল্ড ড্রিঙ্কসে চুমুক দিচ্ছে। তাতে কিন্তু লাভের চেয়ে ক্ষতির আশঙ্কাই বেশি। তার চেয়ে অনেক ভালো ঘরে তৈরি পানীয়। দোকানের ভরসায় না থেকে খুব সহজেই বাড়িতে তৈরি করে ফেলা যায় সেগুলো। আজ থাকছে খেজুর-বাদামের মিল্কশেক তৈরির রেসিপি।
উপকরণ
খেজুর, কাঠবাদাম, চিনি, দুধ, বরফ কুচি।
প্রস্তুত প্রণালি
কাঠবাদাম ১০ মিনিটের মতো গরম পানিতে ভিজিয়ে রেখে খোসা ছাড়িয়ে নিন। এরপর খেজুরের বিচি ছাড়িয়ে নিন। খেজুর, খোসা ছাড়ানো বাদাম, চিনি এবং দুধ একসাথে ব্লেন্ড করুন। ব্লেন্ডটি গ্লাসে ঢেলে বরফ কুচি এবং বাদাম কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
