প্রতিবছরের মতো রমজানের প্রথম দিন থেকেই এবারও দেখা গেল পুরান ঢাকার রাস্তায় চিরচেনা দৃশ্য। এমাথা থেকে ওমাথা, ভরে উঠেছে হরেক রকমের ইফতারির আইটেমে। ছবি তুলেছেন রিয়াদুর রহমান পিনজু।
ভিন্ন রকম এসব ইফতারের ভেতর রয়েছে আস্ত মুরগির কাবাব, মোরগ মুসাল্লম, বটি কাবাব, টিকা কাবাব, কোতা, চিকেন কাঠিবাইরের ইফতারির টান সেই আদিকাল থেকেই চলে আসছে।পুরান ঢাকার ইফতারে রয়েছে নানা ভিন্নতা। ইফতারি বানানোর রেওয়াজ পুরান ঢাকা এলাকার প্রতি ঘরে ঘরে। তারপরও বাইরের খাবারে আকর্ষণ যেন ছাড়ে নাঐতিহ্যবাহী খাবারের পাশাপাশি পেঁয়াজু-আলুর চপপুরান ঢাকার চকবাজার, নাজিরাবাজার, রায়সাহেব বাজার, নারিন্দাসহ বিভিন্ন এলাকা ঘুরে দেখা গেছে ইফতার ব্যবসায়ীদের হাঁকডাক।মুরগির মাংসের আইটেম
এসব বাহারি ইফতারির ভেতর বেশি জমজমাট আয়োজন হয় চকবাজারে। ঢাকার বিভিন্ন জায়গা থেকে মানুষ চকবাজারে আসেন ইফতারি কিনতে। উপভোগ করেন নানা ইফতারির স্বাদ।
