বাচ্চাদের টিফিনে পছন্দের খাবার স্যান্ডউইচ। তবে প্রতিদিন স্যান্ডউইচ খেতে বাচ্চারাও বিরক্ত হয়ে যায়। কিন্তু কাজের ব্যস্ততায় বাবা মাও তাড়ায় থাকেন। তাই সহজ টিফিনের বানিয়েই বাচ্চাকে দিয়ে দিচ্ছেন। এবার স্বাদে একটু ভিন্নতা আনুত। বাচ্চাকে স্যান্ডউইচের একঘেয়েমি থেকে সরিয়ে এনে দই টোস্ট করে দিন। চটজলদি তৈরি হয়ে যাবে এই খাবারটি। বাচ্চাদের পাশাপাশি বড়রাও সকালের নাস্তায় খেতে পারেন এই দই টোস্ট। চলুন জেনে নেই দই টোস্ট বানানোর সহজ রেসিপিটি।
দই টোস্ট বানাতে যা যা লাগবে
- পাউরুটি- ১ প্যাকেট
- দই- ২ কাপ
- বেসন- ২ টেবিল চামচ
- হলুদ গুঁড়ো- সামান্য
- মরিচ গুঁড়ো- সামান্য
- গোলমরিচের গুঁড়ো- সামান্য
- পানি- প্রয়োজনমতো
- লবণ- স্বাদমতো
- রান্নার তেল- প্রয়োজনমতো
- ঘি-১ টেবিল চামচ
- সরষে-সামান্য
- কাঁচামরিচ- ৫-৬টি
- কারিপাতা- ৬-৭টি
দই টোস্ট যেভাবে বানাবেন
একটি পাত্রের মধ্যে দই নিন। সামান্য ফেটিয়ে এতে বেসন, হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো, গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে সামান্য পানি আর লবণ দিয়ে ব্যাটার বানাতে হবে। চুলায় একটি প্যানে তেল গরম করুন। এবার পাউরুটি একটি স্লাইস ওই ব্যাটারে ডুবিয়ে তেলে ছেড়ে দিন। দুই পাশ লালচে করে ভাজুন। ভাজা হলে প্লেটে তুলে রাখুন।
এবার একটি ছোট ফ্রাইপ্যানে আবারও সামান্য তেল গরম করুন। এতে ঘি দিয়ে সরষে, কাটা কাঁচামরিচ ও কারিপাতা দিয়ে ভেজে নিন। এবার এটি টোস্ট করা পাউরুটির উপর ছড়িয়ে দিন। তৈরি হয়ে যাবে দই টোস্ট।
সকালে নাস্তা কিংবা বিকেলের নাস্তায়ও দই টোস্ট পরিবেশন করতে পারেন। এটি গরম গরম খেতে বেশ মজা। চাইলে টমেটো সসের সঙ্গেও পরিবেশন করা যায়।
আপনার মতামত লিখুন :