কম সময়েই বানিয়ে ফেলুন শরবত মলিদা

হাতের কাছে থাকা কিছু উপকরণেই বানিয়ে ফেলা যায় মলিদা শরবত। চলুন দেখে নিই কীভাবে বানাবেন—

যা যা লাগবে

• পোলাওয়ের চাল বাটা ১ কাপ 
• নারিকেল বাটা ২ টেবিল চামচ 
• ভিজিয়ে রাখা চিড়া আধা কাপ 
• ঠান্ডা তরল দুধ ২ কাপ 
• ডাবের পানি ১ কাপ 
• আদা বাটা ১ চা চামচ 
• চিনি আধা কাপ 
• লবণ পরিমাণমতো।

যেভাবে বানাবেন
একটি পাত্রে প্রথমে পোলাওয়ের চাল বাটা, নারিকেল বাটা ও চিড়া মিশিয়ে হাত দিয়ে কচলে নিন যেন সবগুলো উপাদান একসাথে মিশে যায়। আরেকটি পাত্রে তরল দুধ, ডাবের পানি ও চিনি মিশিয়ে সম্পূর্ণরূপে চিনি না মিশে যাওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।
দুধের মিশ্রণে চাল, নারিকেল ও চিড়ার মিশ্রণটি অল্প অল্প করে মিশিয়ে নাড়তে থাকুন। সবগুলো মিশ্রণ ঢালার পর লবণ ও আদাবাটা দিয়ে ৫ মিনিট ভালো করে নাড়ুন। চাইলে ব্লেন্ডারেও ব্লেন্ড করে তৈরি করে নিতে পারেন। এবার পছন্দমতো গ্লাসে ঢেলে সাজিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু মলিদা।