ছোট ছোট চান্দা মাছ খেতে পছন্দ করেন অনেকে। তবে চান্দা মাছ মুচমুচে ভাজা খেতে খুব সুস্বাদু। রেসিপিটা দেখে নিন-
যা যা লাগবে
- চান্দা মাছ
- পেঁয়াজ কুচি
- চা চামচ হলুদ
- চা চামচ লবণ
- চামচ মরিচ গুড়ো
- কাঁচা মরিচ
- ধনে পাতা কুচি
- তেল
যেভাবে রান্না করবেন
চান্দা মাছগুলো ভালো করে ধুয়ে হালকা হলুদ লবণ মেখে নিন। এর পর মাছগুলো তেলে মুচমুচে করে ভেজে নিন।
এবার মাছ ভাজার তেলেই পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ দিয়ে বাদামী করে ভেজে নিন। ভাজা হয়ে এলে এতে মাছগুলো ও অল্প মরিচ, লবণ ধনেপাতা দিয়ে কয়েকবার নেড়েচেড়ে নামিয়ে গরম গরম ভাতের সঙ্গে মুচমুচে মাছ ভাজা পরিবেশন করুন।
-20250112111124.jpeg)
