বিকেলের নাস্তায় আমরা অনেক কিছুই বানিয়ে থাকি। আজ আপনার রান্নাঘরে রাখতে পারেন ভিন্ন স্বাদের কড়াইমটর। ছোট বড় সকলেই পছন্দ করবে এই খাবার। কড়াইমটর তৈরির প্রক্রিয়াটি দেখে নিই চলুন—
যা যা লাগবে
- মটরশুটি ১কাপ
- আলু কাটা ১কাপ
- টমেটো কাটা ১টি
- ধনেপাতা কুচি ১/৩কাপ
- কাচামরিচ কুচি ৪ টি
- পেঁয়াজ কুচি ১টি
- আদা বাটা ১/২ টেবিল চামচ
- হলুদগুড়া ১/২ টেবিল চামচ
- মরিচগুড়া ১/৩চামচ
- জিরাগুড়া ১/২চামচ
- চাটমসলা ১/৪ চামচ
- লবন স্বাদমত
- তেল ৩ টেবিল চামচ
যেভাবে বানাবেন
প্রথমে আলু এবং মটরশুঁটি সিদ্ধ করে নিতে হবে। একটি পেনে তেল দিয়ে এতে পেঁয়াজ দিয়ে একে একে সব মসলা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে। এবার সামান্য পানি দিয়ে এতে টমেটো, আলু ও মটরশুঁটি দিয়ে নাড়তে হবে। পানি শুকিয়ে এলে ধনেপাতা ও কাচামরিচ দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
