আমরা অনেকেই খাবারে বাড়তি লবণ নিয়ে অভ্যস্ত। অনেক মানুষ আছেন, যারা কাঁচা লবণ খেয়ে থাকেন। একটু স্বাদ বাড়াতে গিয়ে আমরা নিজেদের ঠেলে দিচ্ছি হৃদরোগ, হাইপারটেনশন ও স্ট্রোকের মতো ঝুঁকিতে। শরীরে লবণের মাত্রা বেশি হলে শরীর তা আগে থেকেই কিছু সংকেত দেয়। এই সংকেতগুলো সময়মতো বুঝতে না পারলেই বিপদ। শরীরে লবণের মাত্রা বেড়ে গেলে কোন সংকেতগুলো দেখলেই বুঝতে পারবেন সে সম্পর্কে-
ঘন ঘন তৃষ্ণা
পরিমাণমতো পানি পানের পরও বার বার পিপাসা লাগে শরীরে লবণের পরিমাণ বেড়ে গেলে। শরীরে থাকা বেশি সোডিয়াম তথা লবণটাই আপনার ভেতরকার তরলের ভারসাম্য ঠিক রাখতে পারছে না। এটা পানিশূন্যতারও প্রাথমিক লক্ষণ। এমনটা দেখা দিলে শরীরে সোডিয়ামের পরিমাণ পরীক্ষা করা উচিত।
পেট ফাঁপা
অতিরিক্ত লবণ গ্রহণের জন্য পেট ফেঁপে যেতে পারে। মনেহয় পেট খাবারে পূর্ণ, হাঁসফাঁস লাগে। একটু পানি খেলেও পেট ভরে ওঠে। এধরনের সমস্যা হলে বুঝেবেন শরীরে লবণের পরিমাণ বেড়ে যাচ্ছে।
অনবরত মাথাব্যথা
থেকে থেকে মাথা ব্যথা করাও শরীরে অতিরিক্ত লবণের কারণ। শরীরের আর কোনো সমস্যা না থাকলে এই অনবরত মাথা ব্যথা আপনার শরীরকে লবণের উপস্থিতি জানান দিচ্ছে ধরে নিবেন।
পেশীর অস্বাভাবিকতা
শরীরে পানি পানি ভাব চলে আসা বা মাংশপেশীর অস্বাভাবিক ব্যথার জন্য অতিরিক্ত লবণও দায়ী। শরীরে সোডিয়ামের ভারসাম্য ঠিক না থাকলেও ত্বক কুঁচকে আসে বা ফুলে ওঠে। তাই লক্ষ্য রাখুন, বিশেষ কোনও কারণ ছাড়াই মোটা হয়ে যাচ্ছে কিনা বা ত্বক কুঁচকে আসছে কিনা।
তীব্র ব্যথা
অতিরিক্ত লবণ হাড়েরও ক্ষতি করে। বিশেষত নারীদের হাড় ক্ষয়ের পেছনে অতিরিক্ত লবণ গ্রহণই বেশি দায়ী। তাই হাড়ের ক্ষয়জনিত বা বিভিন্ন জয়েন্টে তীব্র ব্যথা হলে লবণের পরিমাণটা পরীক্ষা করে নিন।
স্বাদহীনতা
যতই লবণ দিচ্ছেন মনে হচ্ছে আরেকটু দেওয়া উচিৎ? বেশি লবণ খাওয়ার বড় একটা কুফল এটি। এতে করে পরে লবণ পরিমিত মাত্রায় খেলেও মনে হয় খাবারে মোটেও লবণ হয়নি। অর্থাৎ অতিরিক্ত লবণ আপনার স্বাদের অনুভূতিও বদলে দেয়।
