- ঢাকা
- মঙ্গলবার, ১৭ জুন, ২০২৫, ২ আষাঢ় ১৪৩২, ২০ জ্বিলহজ্জ ১৪৪৬
চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী খাবার লেবুর কাজি বা টক, এই গরমে আপনাকে এনে দিবে প্রশান্তি। প্রচন্ড গরম তার উপর কুরবানির মাংসের নানা পদ, মেহমান নওয়াজি; সব কিছু সামলানোই যেন দায়। তখন খাবার...
রমজান মাসে সিলেটে লেবুর বাজারে চলছে তুঘলকি কাণ্ড। বড় আকারের লেবুর হালি ২৫০ টাকা আর সবচেয়ে ছোট আকারের লেবু কিনতে গুনতে হচ্ছে ৬০ থেকে ৮০ টাকা। তবে সবচেয়ে আলোচিত হচ্ছে...
রমজানে প্রায় প্রতিদিনই ইফতারে লেবুর শরবত থাকে। লেবুর শরবত খুবই জনপ্রিয় একটি স্বাস্থ্যকর পানীয়। যা শরীরকে সতেজ রাখে এবং নানাভাবে উপকার করে। তবে এটি সবার জন্য উপযোগী নাও হতে পারে।...
শুরু হতে যাচ্ছে পবিত্র রমজান। ইফতারের অন্যতম অনুষঙ্গ বেগুন, শসা ও লেবু। চাহিদা বিবেচনায় এই তিনটি পণ্যের দাম বিক্রেতারা ইচ্ছামতো বাড়াচ্ছেন। বাজারে পর্যাপ্ত সরবরাহ থাকার পরও দ্বিগুণের চেয়ে বেশি দামে...
বর্তমানে ইলেকট্রিক কেটলির চাহিদা অনেকখানি বেড়েছে। চটজলদি পানি গরম হওয়া এবং এক জায়গা থেকে অন্য জায়গায় সহজে বহন করা যায় বলেও এর ব্যবহার বেড়েছে খুব। তবে দীর্ঘদিন ধরে কাজ করলে...
গাঢ় সবুজ রঙের কাঁচা করলার বীজ ফেলে দিয়ে টুকরো করে কাটতে হবে। টুকরো করা করলা ব্লেন্ডারে জুস তৈরি করে নিতে হবে। ছাকনির সাহায্যে রস আলাদা করে নিয়ে পানির সঙ্গে মিশিয়ে...
চা, কফি পানিশূন্যতা বাড়ায়। আর লেবু-পানি সারা রাতের পানিশূন্যতা দূর করে। আবার লেবুতে আছে প্রচুর সাইট্রিক অ্যাসিড, যা পাকস্থলীতে গিয়ে হজমে সাহায্য করে। লেবু-পানি পানে শরীরের মেটাবোলিজম বাড়তে পারে। এটি...
ভিটামিন সি-র ঘাটতি দূর করতে লেবুর অনবদ্য। এটি একটি সাইট্রাস ফল যা অম্লস্বাদের। খাবার সময় প্লেটে অনেকেরই একটু লেবু চাই। আবার গরমে লেবুর শরবত সতেজ করে শরীর ও মনকে। ভিটামিন...
ভিটামিন সি- এর কথা বললেই চলে আসে লেবুর কথা। কিন্তু অনেকেই আছেন লেবু বা এজাতীয় ফল খেতে অনেকের অস্বস্তি হয়, অ্যাসিডিটি হয়। কেউ আবার আছেন যারা লেবু খেতে অপছন্দ করেন।...
কাঁঠাল খেতে সবাই পছন্দ না করলেও কাঁঠালের বিচি খেতে বেশির ভাগ মানুষই পছন্দ করেন। কাঁঠালের বিচি দিয়ে মাংস, ভর্তা, অন্যান্য তরকারি কিংবা এমনিতেও ভেজে খাওয়া যায়। কাঁঠালের মতোই বেশ পুষ্টিকর...
শারীরিক সমস্যার তালিকায় একেবারে ওপরের দিকে রয়েছে কোলেস্টেরল। আজকাল কম বয়সীদের মধ্যেও কোলেস্টেরলের ঝুঁকি বাড়ছে। কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে শরীরের বিপাকহারের ওপর। কারো যদি রক্তে শর্করার মাত্রা বেশি থাকে, তাহলে...
সারাদেশ পুড়ছে তীব্র তাপদাহে। এমন আবহাওয়ায় রাজধানীতে বেড়েছে লেবুর চাহিদা ও দাম। সপ্তাহের ব্যবধানে প্রতি হালি ও ডজনে লেবুর দাম বেড়েছে ৫ থেকে ১৫ টাকা পর্যন্ত। এলাকা ও লেবুর আকার...
গরমের তাপ বাড়ছে। সেই সঙ্গে মাথা চাড়া দিয়ে উঠছে বিভিন্ন রোগ। বড় ছোট অনেকেই গরমের রোগে আক্রান্ত হচ্ছেন। বিশেষ করে গরমের ঘাম থেকে সর্দি কাশি হচ্ছে। তাই শরীর সুস্থ রাখতে...
প্রচণ্ড গরমে একটু স্বস্তি পেতে কত কিছুই না করে সাধারণ মানুষ। এমনকি শরীর ঠাণ্ডা রাখার খাবারও খায়। বিশেষ করে ঠাণ্ডা পানি পান করলেই স্বস্তি মেলে। তাই অধিকাংশ মানুষই এখন ঠাণ্ডা...
তীব্র তাপদাহে অতিষ্ঠ হয়ে উঠেছে রাজধানীবাসী। কাঠফাটা রোদে তৃষ্ণা মেটাতে অনেকেই তাই ছুটছেন ফুটপাতে বিক্রি হওয়া লেবু ও অন্যান্য শরবতসহ আখের রস বিক্রি হওয়া দোকানগুলোতে। যদিও অনেকেই জানেন না, শরবতে...
শুরু হয়েছে সিয়াম সাধনার মাস রমজান। সারা দিন রোজা রাখার পর ইফতারে খাবারের মতোই গুরুত্বপূর্ণ হলো পানীয়। সে ক্ষেত্রে অনেকেরই পছন্দ লেবু। কিন্তু বাজারে এ পণ্যটি বিক্রি হচ্ছে চড়া দামে।রাজধানীর...
বছরজুড়েই থাকে লেবুর চাহিদা। জ্বর, সর্দি-কাশি, ওজন কমানো থেকে শুরু করে সবকিছুতেই যেন লেবু গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। লেবুর পুষ্টিগুণের কথা তো নতুন করে বলার কিছুই নেই। লেবুতে থাকা ভিটামিন...
ভিটামিন সির সবচেয়ে ভালো উৎস হলো লেবু। আমরা সাধারণত লেবুর রস খাওয়ার পর খোসা ফেলে দিই। কিন্তু অনেকেই জানেন না যে, লেবুর রসে যেমন পুষ্টিগুণ রয়েছে তেমনি এর খোসাতেও রয়েছে...
লেবুর রসের মতো এর খোসাতেও প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, ফাইবার, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং বিটা ক্যারোটিন রয়েছে। বাস্তবতা হলো, লেবুর খোসা এর রসের চেয়ে প্রায় ৫ থেকে ১০ গুণ বেশি পুষ্টি...
লেবু অত্যন্ত উপকারী একটি ফল। এটি আমরা সবাই জানি। আর সে কারণেই খুব যত্নসহকারে আমরা নানা কিছুর সঙ্গে লেবু রস মিশিয়ে খাই বা পরিবেশন করে থাকি। সব খাবার না হলেও...
