- ঢাকা
- বুধবার, ১৭ সেপ্টেম্বর, ২০২৫, ২ আশ্বিন ১৪৩২,
-20250728114418.jpg){kind=tracking}
পারিবারিক অনুষ্ঠান কিংবা অতিথি আপ্যায়নে মিষ্টি পদ ছাড়া যেন অসম্পূর্ণ থাকে। ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি হলে তো কথাই নেই। মনপ্রাণ জুড়ে যাবে ভোজনরসিকদের। এমন আয়োজনে তৈরি করতে পারেন বিখ্যাত মালদা। মালদা ঐতিহ্যবাহী...
বছর শুরুতেই উত্সবের শুরু। মকর সংক্রান্তির আয়োজনে ব্যস্ত গোটা বাঙালি। ১৪ জানুয়ারিতে মকর সংক্রান্তির আনন্দে মেতে উঠবে বাঙালিরা। পরিবারের সদস্যরা, বন্ধুরা একসঙ্গে হবে। দিনভর ঘুড়ি উড়ানো, খাবারের আয়োজন, নাচ গানের...
বাড়িতে যদি পাউরুটি থাকে, সেটা দিয়েই বানাতে পারেন গুলাব জামুন। শুনে অবাক লাগছে? শিখে নিন কী ভাবে বানাবেন।গোলাপ জাম পছন্দ করেন না, এমন বাঙালি পাওয়া যাবে না। রসাল এই মিষ্টি...
মিষ্টি খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। ছোট থেকে বড় সবারই মিষ্টি খুব পছন্দ। ভোজনরসিকদের কাছে রকমারি মিষ্টি হলে তো কথাই নেই। এক বসাতেই পেট ভরে শুধু মিষ্টিই খেয়ে নেবেন। তাইতো এমন...
কাঁঠালের মৌসুমে কাঁঠাল না খেলে কি চলে। বাজার থেকে কাঁঠাল কিনে বাড়িতে এসেই তা ভাঙা শুরু হয়। রসালো মিষ্টি স্বাদের কাঁঠালের কোয়াগুলো একটা একটা করে মুখে গুজে নিতেই যেন অমৃত...
মুগডাল দিয়ে তো অনেকরকম রান্নাই করে থাকেন। এবার বানিয়ে নিন লাড্ডু। সময়েও কম লাগে আবার স্বাদেও অতুলনীয় এই লাড্ডু। চলুন রেসিপিটা দেখে নেই-যা যা লাগবে৪ কাপ মুগডাল১ কাপ চিনি৩ টেবিল...
মিষ্টি খাবার খেলেই রক্তে শর্করা বেড়ে যায়। যাদের মিষ্টি পছন্দ তাদের তো যে কোনো অজুহাতেই তা খেতে হয়। শরীরে রোগ থাকলেও চুপি চুপি মিষ্টি খাচ্ছেন। তাদের জন্য সুখবর দিচ্ছেন পুষ্টিবিদরা।...
হিন্দু ধর্মাম্বলীদের অন্যতম উত্সব দোল পূর্ণিমা। এই দিন রঙের উত্সবে মেতে উঠেন সবাই। বৈষ্ণব বিশ্বাস অনুযায়ী, দোল পূর্ণিমার দিন বৃন্দাবনে শ্রীকৃষ্ণ আবির নিয়ে রাধিকা ও অন্যান্য গোপীনৗদের সঙ্গে রং খেলায়...
মিষ্টির নাম শুনেই জিভে পানি চলে আগে মিষ্টিপ্রেমিদের। বিশেষ মিষ্টি হলে তো কথাই নেই। সেই মিষ্টির স্বাদ নিতে মুখিয়ে থাকেন তারা। এবার তেমনই সুস্বাদু মিষ্টির সন্ধান দিব। যা খেতে বিদেশ...
প্রতিটি বিশেষ স্বাদের সঙ্গেই যোগ রয়েছে শরীরের কোনো না কোনো অঙ্গের। অনেক সময় দেখা যায়, খুব বেশি মানসিক চাপে থাকলে অনেকের মিষ্টি খাওয়ার প্রবণতা বেড়ে যায়। তবে সারাক্ষণ যদি মিষ্টি...
রমজান মাস চলে আসছে। সপ্তাহখানেক পরই শুরু হবে সিয়াম সাধনার এই মাস। রমজান আসতেই গরমের তীব্রতাও বেড়ে যাচ্ছে। তাই সারাদিন রোজা শেষে ইফতারে ঠান্ডাজাতীয় খাবারে তৃপ্তি পাওয়া যাবে। ইফতারে মিষ্টি...
ঐতিহ্য আর বাংলার লোক-সংস্কৃতি ইতিহাসের উত্তরাধিকার টাঙ্গাইল জেলা। ঐতিহ্যবাহী এ জনপদের লোক-ঐতিহ্য নিয়ে প্রবাদে বলা হয়- ‘চমচম, টমটম ও শাড়ি, এই তিনে টাঙ্গাইলের বাড়ি।’ টাঙ্গাইলের পোড়াবাড়ির চমচমের কথাতো সবারই জানা।...
মানবদেহের অন্যতম একটি অঙ্গ হলো লিভার। একাধিক শারীরবৃত্তীয় কাজে এই অঙ্গের ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ। এ জন্য চিকিৎসকেরা সবাইকে লিভারের বিষয়ে সচেতন থাকার পরামর্শ দিয়ে থাকেন সব সময়।মুশকিল হলো, আমাদের হাতের কাছে...
রসমালাই বেশ জনপ্রিয় খাবার। যারা মিষ্টি পছন্দ করেন রসমালাই তাদের কাছে খুব লোভনীয় একটি পদ। আর এই স্বাদে ভিন্নতা আনতে আপনি নিজের হাতেই বানিয়ে দিতে পারেন পাউরুটির রসমালাই। যারা মিষ্টি...
রসমালাই খেতে ইচ্ছা হলে আমরা দোকানে যাই বা দোকান থেকে এনে খাই। এক কথা দোকানই ভরসা। কারণ এসব খাবার নিজের হাতে বানানো চাট্টিখানি কথা নয়। আর বানালেও দোকানের মতো স্বাদ...
কেউ কেউ শখ করে ঘরে রসগোল্লা বানিয়ে থাকেন। ছানার তৈরি এই মিষ্টির স্বাদ বেশ চমৎকার বলে সব সময় বাইরে থেকে কিনে না খেয়ে ঘরেই মনের মতো করে বানিয়ে ফেলেন। তাই...
মতিচূর লাড্ডু বেশ জনপ্রিয় একটি মিষ্টি। বিয়ে, ঈদ, পুজা, জন্মদিনসহ বিভিন্ন উৎসবে মতিচূরের উপস্থিতি থাকে। বেসন ও চিনির সিরা এই লাড্ডুর প্রধান উপকরণ। বাদাম, কিসমিস ইত্যাদি উপকরণও দেওয়া হয়। তবে...
বালুসাই মিষ্টি বেশ জনপ্রিয়। বালুসাই মিষ্টির বাইরের অংশ হালকা মুচমুচে আর ভেতরের অংশ তুলতুলে নরম থাকবে। মজার বালুসাই মিষ্টির এটিই বৈশিষ্ট্য। ময়দার সঙ্গে অন্যান্য উপকরণ মিশিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন সুস্বাদু...
মিষ্টি যেমন একটি বা দুইটি কেনা যায় না তেমনি ঘরে আনার পর বাইরেও বেশিদিন রাখা নিয়ে ঝামেলায় পড়তে হয়। তাই ফ্রিজ-ই একমাত্র ভরসা। তবে ফ্রিজে রাখা মানেই যে মিষ্টি অনেকদিন...
এ বছর বাজারে লিচু উঠতে শুরু করেছে। এখনো হয়তো লাল টুকটুকে পাকা ও মিষ্টি লিচুর দেখা নেই! তবে দেখে ও বেছে কিনলে পাকা ও মিষ্টি লিচু কিনতে পারবেন। অনেকেই পাকা...
যেভাবে তৈরি হয় টাঙ্গাইলের বিখ্যাত চমচম ...
শেখ হাসিনার জন্মদিন উদযাপনে কী ঘটেছিল বললেন মিষ্টি সুভাস ...
আমার রক্তে আছে আওয়ামী লীগ: মিষ্টি সুবাস ...
