- ঢাকা
- মঙ্গলবার, ১৭ জুন, ২০২৫, ৩ আষাঢ় ১৪৩২, ২০ জ্বিলহজ্জ ১৪৪৬
চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী খাবার লেবুর কাজি বা টক, এই গরমে আপনাকে এনে দিবে প্রশান্তি। প্রচন্ড গরম তার উপর কুরবানির মাংসের নানা পদ, মেহমান নওয়াজি; সব কিছু সামলানোই যেন দায়। তখন খাবার...
-20250514063518.jpg){kind=tracking}
গরমকালে অতিরিক্ত মসলাদার বা তেল-মসলায় ভাজা খাবার শরীরকে আরও অস্বস্তিকর করে তোলে। এই সময়ে হালকা, সহজপাচ্য ও ঠান্ডা স্বাদের খাবারই বেশি উপযোগী। কিছু তরকারি আছে যা শরীরকে ঠান্ডা রাখে। যা...
ভাত রাঁধা এ আর এমন কী? চুলায় হাঁড়িভর্তি পানিতে চাল ছেড়ে দিলেই তো হয়ে যায়। না, ভাত রাঁধা সহজ নয়। অনেকেই কথায় কথায় বলে, জল-ভাত। ভাত কিন্তু অত সহজ বিষয়...
বৈশাখের শুরুই হয় পান্তা ভাত খাওয়া দিয়ে। কিন্তু পুরো মাসজুড়ে যে পান্তা ভাতেই শান্তি মিলবে তা কি ভেবেছেন। এখন অধিকাংশ ঘরেই গরমে প্রশান্তি পেতে পান্তা ভাত খাচ্ছেন। সঙ্গে শুকনো মরিচ...
গরমে টক খাবার খেতে ভালোই লাগে। আর গ্রীষ্মকালে টক মানেই কাঁচা আম। বৈশাখের শুরুতেই কাঁচা আমের সয়লাব থাকে বাজারজুড়ে। তাই তো এই সময় বাড়িতে বাড়িতে কাঁচা আমের নানা পদ রান্না...
শীতের সবজি শেষে এবার গরমের সবজি খাবার পালা এসেছে। বাজার ঘুরলেই দেখা যাবে গরমের সবজি। ঢেড়স, পটল , করলাসহ নানা রকম সবজি এই গরমাকালে পাওয়া যায়। এই মৌসুমে পটল খেতে...
