- ঢাকা
- সোমবার, ০৩ নভেম্বর, ২০২৫, ১৭ কার্তিক ১৪৩২, ১১ জমাদিউল আউয়াল ১৪৪৭
রমজান মাস প্রায় চলেই এসেছে। রমজানের ইফতারে অন্যতম খাবার থাকে খেজুর। এই সময় খেজুরের চাহিদা বেড়ে যায়। চাহিদা মেটাতে অনেক অসাধু ব্যবসায়ীরা খেজুরের বদলে চিনা জুজুবি ফল বিক্রি করেন। যা...
এই সময় গ্রাম অঞ্চলের খুব পরিচিত একটি খাবার খেজুরের রস। অনেকেই আছেন শীতের সকালে খেজুরের গাছ থেকে রসের হাঁড়ি নামিয়ে ঢকঢক করে খেয়ে নেন। একই রকম ভাবে এই রস দিয়ে...
যশোরের শার্শা উপজেলার প্রতিটি গ্রামে খেজুরের রস সংগ্রহের প্রস্তুতি চলছে গাছিদের। খেজুরগাছের অগোছালো শুকনা পাতাগুলো ফেলে দিয়ে গাছগুলোকে নতুন চেহারায় আনছেন গাছি। রস বের করার জন্য গাছকে প্রস্তুত করে নলি...
শীতকাল মানেই খেজুরের গুড়ের পিঠা-পুলি আর পায়েস খাওয়ার ধুম। খেজুর গুড়ের চায়েরও রয়েছে দারুণ কদর। তাই শীতকাল এলেই রাজধানীতে খেজুরের গুড়ের চাহিদা বেড়ে যায়। তবে বিগত বছরের চেয়ে এবার চিত্র...
