চাইনিজ নুডুলস তৈরি করুন নিজের হাতে

নুডুলস খেতে কম বেশি সবাই ভালোবাসে। অনেকে ওজন কমাতে ভাতের বদলে নুডুলস খান। নুডুলস একটি বেশ মুখরোচক খাবারও বটে। চলুন তাহলে আজ নেবো কীভাবে বানাতে হয় চাইনিজ নুডুলস—

যা যা লাগবে
 

• নুডুলস সেদ্ধ ২ কাপ
• মুরগির মাংস ১ কাপ
• পেঁয়াজকুচি আধা কাপ
• আদা মিহি কুচি-৪ টেবিল চামচ
• রসুনকুচি ৪ টেবিল চামচ
• মাশরুমকুচি আধা কাপ
• শুকনা মরিচগুড়া ১ চা চামচ
• গোলমরিচগুড়া ১ চা চামচ
• লবণ স্বাদমতো
• পছন্দমতো সবজি
• কাঁচামরিচ কুচি
• ধনেপাতা কুচি
• সসের জন্য যা যা লাগবে
• সয়াসস ৪ টেবিল চামচ
• ওয়েস্টার সস ১ টেবিল চামচ
• সুইট চিলি সস ১ টেবিল চামচ
   

প্রণালি
একটি পাত্রে তেল দিয়ে তাতে আদা ও রসুনকুচি দিয়ে ভেজে নিন। লাল হয়ে আসলে পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ দিয়ে আরও একটু ভেজে নিতে হবে। তারপর মুরগির মাংস ও মাশরুম দিয়ে রান্না করে নিন। আরেকটি বাটিতে সয়াসস, ওয়েস্টার সস, সুইট চিলি সস মিক্স করে নিতে হবে। মাশরুম ভাজা ভাজা হয়ে আসলে তাতে নুডুলস, সস ও লবণ দিয়ে মিশিয়ে নিন। নামানোর আগে গোলমরিচ গুঁড়া, শুকনো মরিচ গুঁড়া ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে মিশিয়ে পরিবেশন করুন চাইনিজ নুডুলস।